姚岳飛
很高興回答這個回答！
想要解決煮飯粘鍋的問題，看完以下四點內容我相信你能學會很多喲！
1.電飯鍋煮飯工作原理，電飯鍋是有發熱盤，限溫器，保溫開關，槓桿開關，限流電阻，指示燈，插座等組成。它裡面最重要就是有一個內嵌電發熱管的鋁合金圓盤，它是電飯鍋的一個導熱線，能夠快速將食物煮熟。在電飯鍋裡面還有一個金屬內膽，這個金屬內膽的好壞決定我們的電飯鍋是不是粘鍋，當然這是隻是一個因素.
2.煮飯粘鍋的原因，可能是我們煮飯放入的水分不夠，水分不夠很容易造成電飯過粘鍋。如果長期這樣，可能會影響到我們電飯煲的壽命。當然這也會導致電飯鍋後期煮飯粘鍋越來越不佳。
更多的因素是我們清洗電飯鍋的方法導致的，首先不能用鋼絲球擦洗，還有一些可能掛壞電飯鍋的金屬物。正確的做法應該是，每次用餐之後，把剩飯撈出，再用水泡，清洗時可用乾淨的海綿擦洗即可。
電飯鍋正常情況一般不會自己粘鍋的，如果是看電飯鍋，很有可能是電飯鍋的溫控熱敏電阻壞了，可以更換。如果是集成的，就直接更換集成塊。如果我們不懂可以找電器維修的地方解決。
3.煮飯技巧，米飯開了，快到跳溫的時候不要讓它自動跳。手動按一下，之後立即擦掉插頭，稍微悶幾分鐘，這個時候打開就回熟透了也會發現沒有粘鍋哎！
淘米的時候儘量不要讓米成團沉澱，而是用手均勻攪拌開，讓它的澱粉充分融入水即可。
每次淘完米，不要立刻下鍋煮飯，而是讓米在水中浸泡十五分鐘左右。浸泡後再開始煮飯就能有效解決米飯粘鍋
4.電飯鍋的正確清洗方法，我們不能用鋼絲球擦洗，每次用餐後，把剩飯打起。用水泡一下之後用海綿清洗乾淨即可。清洗內膽時，請勿將內膽作為其他餐具的乘放器皿使用，以免刮花內膽。我們在蒸菜時，要做到使用電飯鍋專用蒸架，不要把不鏽鋼蒸架放入電飯鍋使用，否則米飯沸騰中，蒸架可能會對內膽造成損害。
爆笑康康
不是壞了，是電飯煲內膽表面的塗層被破壞掉了，可能是洗的時時候用了鋼絲球，或是用了什麼金屬颳了。應該在盛完飯後用水泡一下再用抹布洗就好了
漁者小余
如果你用鍋絲洗，內膽脫皮。是會粘鍋
一枚接地氣的小迷鹿
內膽保護層可能被鋼絲球擦壞了
鄉巴佬曉ling
不一定呦
首先，你要確定你使用的是不是普通電飯鍋，普通電飯鍋價格便宜，內鍋質量一般，表面的防粘層也很薄，經常刷洗之後，表面的防粘層就會被破壞。你煮米飯自然而然就會粘了很多米。其次，如果說你使用的是質量相對來說比較好的電飯煲。有可能是你的電飯煲的熱敏電阻壞掉了，需要更換一個。
現在同時呢也介紹幾個煮米飯不黏鍋的方法。
一、 食用油 我們煮米飯之前，可以在電飯煲裡面加點食用油，就像我們在 炒菜 時一開始就會放很多油，或者炒菜中途發現油少了，也是及早添加點油，所以，食用油在這裡主要就是起著保護潤滑作用，當做電飯煲與米飯之間的隔閡，避免出現粘鍋的現象。
二、燜一下 我們一般煮完飯後就會及時關掉插頭放氣，其實這是錯誤的，我們在米飯煮熟之後，可以將米飯放在電飯煲裡面多燜一下，這主要是因為，電飯煲在工作的時候下面的發熱體一直在發熱，所以 電飯鍋 下面的溫度是高於上面的，如果一開始就打開鍋的話，冷熱受熱不均，所以很容易出現電飯鍋粘鍋的狀況，只要放在裡面多燜一下，裡面的溫度就會受熱均勻，而且有溼氣的話，就不容易粘鍋
三、溫水浸泡 對於已經出現粘鍋的電飯煲這時候就要注意，一定不要拿鋼絲球擦鍋底，以前不知道這些常識的時候，認為用鋼絲球比較容易去除粘鍋的米飯，但是鍋底會受到嚴重的損壞，很容易將鍋底表面的物質掛擦掉，這樣鍋就受到損壞，建議當出現粘鍋現象的時候，可以先用溫水浸泡一段時間，這樣就能很容易去除粘在鍋底的米飯。
我們在生活中肯定經常會遇到電飯鍋粘鍋的現象，這也是不可避免的，但是很重要的前提是要買一口好的電飯煲，不然質量不好煮幾次飯就會出現粘鍋的狀況，儘量選擇品牌一點的，有雙層陶晶材質的話，就能耐磨不粘，因為這是一種不粘鍋材質。儘可能還能精控火候，保證食物的軟糯鮮香的還能防止粘鍋 選好才是很重要，這才是防止粘鍋最重要的，在這裡推薦格力電飯煲，董姐姐出品，質量還是槓槓的 煮出來的米飯也很香。
木子李言
內膽保護層壞了，洗電飯鍋時不能用鋼絲球洗
郭石生活
1.不粘鍋塗層被破壞
2.電熱盤功率變化（比出廠設計的功率變大）加熱速度過快。
光學消光發黑大王
不粘鍋塗層被破壞，經常用鋼絲球刷的話，會破壞它的塗層，建議蒸完米之後用涼水多泡一會兒，然後用抹布輕輕洗掉即可
繁星
沒壞，但是該換不粘鍋了
糊塗一次挺好
分兩種情況，第一種可能是鍋底防粘連的塗層脫落導致粘鍋。另外一種可能鍋底並沒問題，那麼我們可以將米洗淨後用溫水泡一段時間再煮。
