聽說你很拽151136240
很高興能回答你的問題！
首先飯放在電飯鍋或者是外面，如果處理不當，都會發生變質，變餿的！
大多人覺得飯放在電飯鍋裡不容易餿的原因是認為電飯鍋是密封的，細菌不容易進去！裡面的溫度高，細菌不能生存！
但實際中，如果電飯鍋透氣，裡面溫度不是特別高，正好達到細菌滋生的溫度，放在電飯鍋的米飯反而容易餿掉！
師兄大偉偉
要想使電飯鍋裡的飯不餿，就要把電飯鍋蓋子蓋好，將電飯鍋加熱致保溫，再將電關掉，蓋子不打開，這樣就不容易餿。
好再去
是因為電飯煲的密封好，不透氣，所以不容易餿。外面就不行了
深圳驍峻王曉軍
這個就比如一鍋高湯你燒開後放在桶裡一兩天都不會壞，一旦你用勺子舀了出來，立馬就都壞了
否極泰來33126546
餿是因為細菌與氧化，而電飯煲的密封圈對隔絕這些是有一定幫助的。
那時葉落花不知
電飯煲成功的隔絕了空氣。如果是商品的話，一般採用蒸煮袋，真空包裝袋等包裝，與空氣隔絕，食物不易變質。
湖北佳成燒烤
空氣中無時無刻都有細菌和病毒在飄動，電飯煲如果在飯做好後不開啟，那麼保質的時間肯定比放在外面的食物長，高溫滅菌後再隔絕空氣是有一定的保質時間的，當然，時間長了也不行，空氣無處不在。
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