陈俐伶
尴尬很容易化解。
尴尬很容易化解，你大可以在当时不动声色，然后点一份七成熟的牛排，跟女孩子说想看看有什么区别。
如果上来的牛排八成熟比七成熟要熟一点，你可以对女孩子说能不能切一点你的牛排尝一下，然后说好像八成熟的更好吃一点，下一次我也点八成熟。
如果上来的牛排八成熟和七成熟一样，你就可以说原来七成熟和八成熟都是一样的嘛，然后给女孩子科普一下牛排熟度，吐槽一下店家肯定是直接做了七成熟，然后说下一次我们直接点七成熟好了。
这样一来不但与女孩子形成了互动，有了聊天的话题，还给她的潜意识埋下了一个下一次的设定，一来二去，关系不就确定了嘛。
但其实现场只有你一个人尴尬而已。
1、和你约会的女生不懂这些关于牛排熟度的知识，不会意识到自己说错了，自然不会尴尬。
2、服务员也不会尴尬啊。犯八成熟错误的顾客很多，服务员一天都能见好几个。服务员肯定不会说没有八分熟这么尴尬的话，而是直接跟厨房说七分熟，或者说建议顾客要七分熟的牛排。
所以，那个坐在那里独自尴尬的人，是你自己啊。
你为啥会觉得尴尬呢？
是因为觉得和你约会的女生太low了，连牛排没有8成熟都不知道，拉低了你的档次呗，所以你觉得尴尬啊。
你为啥会觉得女方会尴尬？
其实，你即使直说没有八分熟，要个七分熟吧，这个女孩子也未必会尴尬。
而你之所以觉得她会尴尬，可能是出于心理学上的投射效应。
投射效应是指将自己的特点归因到其他人身上的倾向。在认知和对他人形成印象时，以为他人也具备与自己相似的特性的现象，把自己的感情、意志、特性投射到他人身上并强加于人，即推己及人的认知障碍。比如，一个心地善良的人会以为别人都是善良的；一个经常算计别人的人就会觉得别人也在算计他等等。
也就是说，你觉得女孩子会尴尬的根源来自于你本身的不自信。
你说你一个消费者去餐馆消费，你特么花了钱的，你尴尬什么？
这让我想起了孙中山先生弃医从政的故事，孙先生说：世界那么大，我想去看看，国民那么傻，我想去治治。。。。额，不是这句。。。
哥们，心里有病，也得治啊。
我是无良HR，关注我，最新的职场观点将不断为您推送。
无良HR
这种情况下你只要不当着女孩子的面说“你没吃过牛排吗？牛排没有八分熟的？”就算及格了。
如果你能微笑着给侍者说“我跟她要一样的，谢谢。”那就完美了，礼貌又不失绅士风度。
真正的绅士不是在任何时候都显示自己的博学，从而表现自己的优越，而是在别人不小心失礼时不去戳穿从而维护她的尊严。
哪怕她以后知道牛排没有八分熟，问你那天怎么没有揭穿她，你可以告诉她，“因为你那天实在太美我根本没听清楚你到底说了几分熟”。
虽然一般情况下牛排的确只有五分熟、七分熟、九分熟，实际上七分熟和八分熟之间没有太大的区别，如果是一般的西餐店七成熟和八成熟的牛排基本上是一样的。
而且如果真的是很高级的西餐店，侍者都是经过严格培训的，绝对不会让顾客难看，不会因为你的女伴点了八分熟的牛排就露出鄙夷之色，相反越是low的西餐店反而有可能有那种以为吃个西餐就是有逼格的服务员，看到顾客不会点餐当面让顾客难看。
相信如果你和你的女伴去了个川菜馆，你女友说来个不辣的麻婆豆腐你并不会觉得难堪，为什么女友点了个八分熟的牛排你就会觉得难堪呢？所以这个问题本质上不是暴露了你女友的“无知”，而是暴露了你文化上的不自信。
不管是吃西餐还是中餐，不过是一顿饭而已，如果为了追求所谓的逼格而胆战心惊，生怕弄错就餐的礼仪而被人耻笑这种实在是得不偿失，总觉得西餐要比中餐高级，所以吃西餐就要遵守所有礼仪，不能出一点纰漏，否则就是丢脸，实际上完全没有必要，真正low的是那些看别人出了一点错就嘲笑别人的人。
希望我们中国人有一天在西餐店可以想点几分熟就点几分熟，不会为了所谓的逼格硬着头皮吃带着血丝的牛排，刀叉用着不顺手，可以心安理得的要一副筷子，那时我们才真正从心里站起来了。
陈兰香老师
先科普一下为什么牛排没有八分熟，一些牛排中肉筋含量较多，比如西冷、眼肉、T骨， 8分熟之后就咬起来就会比较费劲。
一分熟、三分熟、五分熟、全熟。
一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。生的带血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。 
呐，这个问题的主要矛盾就在于如何让女生了解牛排而又不失礼貌，那么楼主就可以感同身受。直接科普肯定会拉低情商，会不会有下一次的约会都不好说了，如果这个时候服务员要打断女主的时候，楼主应该首先 给服务员一个眼神以免尴尬。
然后解析下来的时间就是楼主自己的科普时间了，你可以告诉女主自己也是第一次来吃西餐，于是自己特地做了一些攻略，其中牛排分几分几分熟，然后说我找了几家不错的，下次咱们可以多试几次，用自己曾经也出过丑或者说自己也并不了解牛排来缓解女神的尴尬，这样礼貌而不失和谐，还可以约下次的饭局，真是一石多鸟，希望可以对楼主有帮助！
剧神奇的小剧人
我是一名西餐厨师。牛排的成熟度决定着肉质的口感，成熟度越高牛排中所含有的水份被排出的越多，肉质没弹性口感略干硬，成熟度低一些的牛排保留着大部分肉汁水分，口感较好，软香多汁，大部分人不敢吃带血丝和血水的牛排是担心寄生虫的问题或者是一些细菌，一般牛排在上桌前会经过很多道工艺制作成半成品再煎制，首先会给牛排排酸，然后香料腌制，然后极寒冷冻(-20度以下)，经过这三道工序后的牛排是完全可以放心食用的不会有任何副作用的。建议一般吃牛排3-5分是口感最佳的时候。5-7可以说肉质水分已经丢失了一半多，7分以上水分几乎全无和烧烤差不多了就。
老司机怼你
如果我是这个男生的话，其实会用开玩笑的形式将这个尴尬蒙混过去：你咋不吃九分熟呢？然后再摸摸她的头：牛排只有一、三、七、十，小笨蛋哈哈哈哈。然后再告诉服务员：她喜欢熟一些的，两份七分熟谢谢。
然后切记！在接下来的交流中千万不要再提起这事，能够做到的，尽量话立马转移话题，让她自己也忘记这事。
这个连招，我相信，作为一个女生，在被摸头杀和小关心之后并不会显得太尴尬，并不露声色展示了我对她的了解，另外，这个做法也反而会让服务生觉得我女朋友比较呆萌可爱，而不会心里嘲笑。
切记不要认为会让她尴尬所以不揭穿，当哪天女生自己发现这个错误。也许她是会被你的绅士感动，另一方面，比较敏感的女生却会不断反思自己的这一尴尬回应，不断脑补别人当时是怎么嘲笑她的，说不定哪天就会反问你：为什么当时不告诉我？
女人心真的很难猜，在现如今的感情交流，直来直往自然不妥，但是绕着弯子的做法其实也不受太多女生待见（作为一个女生我可以这么告诉大家），比起故作姿态的另一半，我还是更喜欢和我一起开开玩笑，会让我放松，不怕在他面前尴尬的男生呢。
chengkitwing
有什么尴尬的啊，几分熟不过是一个约定俗成的叫法而已，不过就是要熟一点但是又不要熟的嚼不动而已。真在意这个问题，就去吃王品台塑牛排啊，完美解决。
说实话，感觉你和这个女生也许不太合适。
土妈东西
有一则新闻：某男相亲，为了装绅士和某女约好在某高档西餐厅见面。见面后，他喜不自胜，饭中果断表白，某女果断拒绝。某男觉得千把块账单花了不值得，于是借机尿遁，走时还顺路拿了几包中华烟。
干的漂亮吧？表白失败的尴尬化解了没有？
讲真，如果你觉得一个中国女孩子不知道牛排几成熟也算尴尬的话，我只能说你装逼装过头了……带够钱了没有？你不会也借机尿遁吧？
金润的夏天
若你爱她，不会觉得尴尬，只会认为眼前的女孩很呆萌，原来她还有这么多不懂的事情啊。
没必要解释，更没必要上升到所谓常识上。
因为，你也不是生下来就知道不能在餐厅要八分熟的牛排，不是一出生就知道地球绕着太阳转，更不是了解世间万事该如何运转。
你所谓的幽默解释，其实都是让她难堪。这番解释，无论用怎样的方式去呈现、去表达，都代表着她的「无知」在你面前暴露，还在服务员面前被你赤裸裸揭穿，即便她是个识大体的女孩，不会流出尴尬的神情，但依旧改变不了她感到难堪的事实。
所以，为什么非要去解释呢？为什么非要让她立刻就知道牛排是三五七分熟的呢？
更何况，是第一次约会啊。
试想，第一次约会，谁不想在对方面前留下良好印象，谁不想愉快用餐然后有下一次约会？
你的幽默解释，很有可能演变成了摆弄，何苦呢？
其实，这事儿不难。
我记得有部电影里，第一次去高级餐厅的女孩不会用刀叉，对面的那名绅士放下了刀叉，用手拿起披萨往嘴里塞，示意女孩别尴尬，有他陪她用手吃呢。
真正的修养，不是你多懂得礼仪，而是发现他人无伤大雅的错误时，不当面指出，而是缓冲尴尬。
回到牛排这事，正常情况下，当有人向服务员要八分熟的牛排时，服务员都会直接告诉她说：抱歉，牛排没有八分熟，只有三分、五分、七分。
你无需解释，只需对服务员使个眼色，笑着说：没事，就八分熟的吧，这家店能做。
简族
首先，天天去楼下星巴克店杯咖啡提神，就跟平常抽烟一样成为习惯的人，不会发朋友圈说自己在星巴克；只有八百年去不了一次去了也得捏着兜里的钱盘算着点个什么别超值生活费的人才会发朋友圈生怕人家不知道。
你去麦当劳点个上校鸡块（应该这个是肯德基的不是麦当劳的，记不清了），服务员告诉你没有，你会尴尬么？我时间那么宝贵，凭什么花时间在记你一个快餐店有什么吃的以免点错被人嘲笑？谁在乎你嘲笑我记不得麦当劳的菜单，嘲笑我土？
如果你因为八分熟的牛排而尴尬，只能说明牛排对你来说是奢饰品而非为填饱肚子而随意做的选择。如果有一天你为了填饱肚子、没有其他选择只能去吃牛排的时候，你就不会因为几分熟而尴尬了。
PS：在麦当劳优雅用餐的小贴士：双手拿汉堡，左手拇指、食指捏汉堡底部，其余三指展开呈OK形，右手掌心贴汉堡侧边，自然捏合。喝可乐时吸管头靠在杯底边缘，一手拿杯顺时针摇晃三圈，轻吸一小口不要下咽，品尝可乐香味后再咽下------这是西方贵族礼仪，不要不懂而被人笑话哦。
帅的拉死网
不要有这样的想法哦！吃个牛排还要那么讲究？我也喜欢吃八成熟的牛排，因为七成熟的有血咽不下。
有一次我点八成熟的牛排服务员竟然说没有，她说不带骨头的没必要全熟而且全熟的不好吃。我说，不管几成熟，只要不带血就行。结果那块牛排一切开就有血，我马上把服务员叫了过来，“说了不要带血的！你看，一切开还是有血啊！你说怎么办？”说着还挺气人，她说牛排带血的才嫩才好吃。可我说了不要带血的啊！你答应了的。最后，她们经理给我换了一盘切开看不到血的牛排。牛排店是根据客户的喜好来做餐的，客户想吃什么口味的他们就应该做什么口味的，无趣的服务员才会指责客户点餐有误。作为消费者，我们没必要按照他们的规矩点餐，说了要八成熟的牛排他们就必须做八成熟的牛排，少一分都不行😉 
女朋友点八成熟的牛排你会觉得尴尬？没关系！你也点份八成熟的牛排就是了。如果服务员啰嗦，你就注明不要切开看到血的。如果她的态度不好，你切开见血就要求换，店家会扣她的工资。😉
