付加苗子
一谈到旅游，大家不约而同的就会想起美食，人文，地域，那么回过头来想，我们何尝不是被地方的特色美食吸引而流连忘返，才铁了心的去那地方旅游吗？陶醉在诗一般的山间幽径或是埋葬着文化历史古韵的古城中，回味着美味佳酿，享受者惬意的时光，等一顿灵魂美食，一辈子也不算太长。又有谁没在凌冽的寒风中等待过路边摊，又有谁没在人满为患的大门外等待着下一桌；又有谁没在远在千里之外的异地等待家乡捎来的记忆乡味；又有谁没在号称微社会的朋友圈里等待着一波波的美食诱惑。
咱们宁夏石嘴山凉皮的历史那可以由来已久：
面皮和拌酱的百年热恋
先介绍石嘴山凉皮的几个代表，吃过的那觉得是知道，不知道的可以去尝尝，觉得不差！
卷凉皮是一种特色小吃，就是把凉皮裹起来，顾名思义即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷。三住宅凉皮、一棵树凉皮、三栋楼凉皮和905刘红梅凉皮都是石嘴山大武口凉皮的老当家金招牌，20余年的创业发展史。纯手工制作肉感十足的手工凉皮，宣而筋道的面筋，秘制辣椒四季皆宜，再加上成熟的饥饿营销手法，成群结队买凉皮成了大武口街边一道独特的风景。作为一道绿色纯天然的地方特色美食，它一直铭刻着许多人的记忆。
不知道您有没有听过这样一个故事：一个小伙周末要从大武口回吴忠，在汽车站买票上车后，低头玩着手机，车已经走了，这时在他邻座一股凉皮的味道出现了，他啊的一声，吓坏了正在吃卷凉皮的姑娘，当他看到袋子上写的大武口凉皮这几个字的时候，小伙突然来了一句“你好，姑娘，你还有多余的么？”姑娘吓得从座位上起来拿起包做到了头排票员的位置，以为小伙二着呢，小伙知道姑娘误会了，又追到前面，一车人都看着，而且表情都不正常，有害怕的，看热闹的，司机师傅也将车停在了路边，拿起手机，好像在准备着什么。小伙上前，姑娘害怕的想躲开，“我就是想问你还有多余的话，我媳妇让我给带大武口凉皮呢，我忘掉了，你要有多余的我匀给我一份，要不然回去媳妇找我事儿呢”完了全车人都笑了，姑娘说还有一个卷凉皮你要不，小伙子拿上给姑娘给钱，姑娘说送给你了。故事虽短，却以为深长，由此可见大武口凉皮的魅力，宁夏人对大武口凉皮的热爱程度。
浓郁的乡土特色美食，在繁华喧闹的都市过后，尊贵的客人，友好的石嘴山人欢迎您来感受迎面新鲜气息扑鼻的乡村小镇。
带上孩子，陪着爸妈在还能尽心的时光里做好自己能做的事。独在远方的石嘴山人在外辛苦了，家乡的味儿依旧是你们回来时候的那种味。
深度宁夏原文介绍石嘴山的十种美食，都具有特色和美誉，欢迎大家关注去查阅！
深度宁夏
石嘴山地处西北重工业基地，曾经的辉煌可从几个工业园区一、二、三厂的建筑物可以看出，学校、电影院、会堂、职工住宅楼配套齐备，现在早已败落，人去楼空，让人唏嘘！
这里的人们来自五湖四海，在这片荒芜的土地上辛勤劳作，艰苦创业，打造了西北重工业基地，一个新型的工业城市拔地而起，来全国各地的饮食文化汇聚兼容，取五湖之精，融四海之华，石嘴山味道产生了，最具代表的小吃就是石嘴山市大武口区的凉皮。有电机厂一棵树凉皮，矿务局九住宅凉皮，洗煤厂住宅区三栋楼凉皮等等！这些凉皮店店名都打上了工业文明的烙印，90后把石嘴山凉皮推带到了北京，零玖伍贰（0952为石嘴山市区号）凉皮在北京干的风生水起，并且通过空运卖到了纽约！
一个朋友告诉我，她在深圳看见了石嘴山大武口凉皮的招牌，一个城市的衰落，一个凉皮的兴起，给我们许多思考，我们一直在路上… 徒步狼行
那是古代的时候大武口武当庙附近有户人家，有一天小孩不小心水撒面缸，家人见了急中生智蒸了吃结果成了凉皮，后来左邻右舍互相传慢慢的大家也就知道大武口凉皮了。有一天康熙去了平罗路过饮马湖遇到一个饭馆当时康熙饥渴难耐，进饭馆不知道吃啥后来饭馆老板给他做了顿凉皮，康熙吃后赞不绝口。这才是大武口凉皮的原因其它人回答的一般般
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在中国好吃的凉皮太多了，为什么石嘴山（大武口）的凉皮很出名呢？我认为是凉皮的原料好，调料的要求高，制作的工序精，这三点融合在一起所以味道和口感更佳。加上大武口外来人口特别多，每次这些外乡人回到家乡给亲朋好友带回去，一传十十传百，自然就出名了。
