夢隨心想2

土豆是我們日常餐桌上很常見的食物，不僅營養全面，做法也多種多樣，我家經常給孩子吃土豆，最主要的是他也愛吃，我一般這樣做土豆的。

土豆絲雞蛋餅

材料：土豆、雞蛋、麵粉、植物油

調味料：食鹽、蔥花

做法：

1.土豆去皮洗淨擦成絲，放入適量的麵粉和蛋液。

2.放入食鹽和蔥花，倒入適量的溫水，攪拌均勻面糊。

3.電餅檔加熱放入適量的植物油，倒入土豆絲麵糊攤成圓形，加熱成兩面金黃即可。

土豆沙拉

材料：土豆、水煮蛋、黃瓜、香腸、速凍玉米粒

調味料：牛奶.、食鹽、黑胡椒粉、沙拉醬

做法：

1.鍋中加入適量的水，放入洗乾淨的土豆煮，煮到土豆可以輕鬆插入筷子即可，同時也可以煮雞蛋。

2.煮土豆的時候，把黃瓜、火腿切丁，速凍玉米粒放入熱水中焯下即可。

3.把煮熟的土豆去皮那勺子壓成泥。

4.雞蛋去皮切成小塊。

5.土豆泥中加入適量的牛奶、雞蛋粒、黃瓜粒、香腸丁、食鹽、黑胡椒碎、沙拉醬攪拌均勻即可。

芝士土豆球

材料：土豆、糯米粉、植物油

調味料：食鹽、芝士、麵包糠

做法：

1.土豆蒸熟碾成泥，放入一點食鹽加入糯米粉，和成麵糰。

2.把麵糰揉成小圓球，裡邊放入芝士。

3.外面裹上面包糠。

4.鍋內放入適量的植物油加熱，放入土豆球，等土豆球飄浮起即可撈出。

丁媽親子時光

我家有倆寶，大寶四歲半，二寶兩歲多，每天早晚飯都是我做給孩子們吃，所以，對於這個問題，我很有發言權。

土豆是個好東西，營養豐富口感綿軟，很適合小朋友吃，下面我來推薦幾款我家常吃的土豆菜。

土豆絲餅，經常做我們家的早餐。土豆去皮洗淨擦絲，不要水洗，然後加入兩枚雞蛋，適量麵粉，加水調成糊狀，然後加鹽和胡椒粉調味備用。平底鍋加油燒熱，放入少量做好的麵糊，攤成兩面金黃的小餅即可，配上一杯熱騰騰的豆漿，一朵完美早餐就完成了。

笑臉土豆餅，寶寶經典零食。土豆蒸熟碾作土豆泥，加入玉米澱粉、鹽、胡椒粉活成麵糰醒發半小時。然後麵糰擀成五毫米厚的麵皮，用模具做出圓形小餅，拿筷子做出眼睛，勺子做出嘴巴。鍋中加油，小火燒熱，放入做好的餅胚，炸制金黃色即可，配上酸甜可口的番茄醬，沒有一個小朋友會拒絕。

土豆炒胡蘿蔔絲，我家餐桌上的常客。土豆擦絲洗去澱粉，胡蘿蔔擦絲備用，鍋中放油少量，加入胡蘿蔔絲翻炒均勻，然後加入兩勺黃豆醬，倒入土豆絲，炒制土豆絲綿軟，加生抽、米醋、鹽調味，再放入大蒜末，翻炒均勻即可出鍋裝盤。鹹中帶甜，每次做這個我們倆孩子都能光盤。

我是欣然育兒說美味，我是愛做美食的二孩媽媽，左手育兒右手美食，歡迎大家關注我，每日一道寶寶美食，歡迎圍觀學習

欣然育兒

我家孩子很愛吃土豆，而且土豆這種食材也很百搭，跟其他食材搭配，可以做出不同的美味。

1.土豆胡蘿蔔丁炒毛豆

胡蘿蔔、土豆切丁，土豆切好後放水裡泡一會，胡蘿蔔丁和毛豆入開水鍋焯一下（容易熟），鍋裡放油，入蒜爆香，再分別放入胡蘿蔔、毛豆、土豆翻炒，炒至食材熟即可放鹽出鍋。

這種小塊小丁狀的食物，方便咀嚼，菜色豐富，看著比較有食慾，孩子也比較喜歡。

這道菜品還可以將毛豆換成黃瓜、菜椒（不辣的）、火腿腸等，非常百搭。

2.土豆胡蘿蔔燜飯

將胡蘿蔔、土豆切塊，肉切丁，鍋內放油，油熱後入蒜粒爆香，將肉丁、胡蘿蔔、土豆略微翻炒一下即可，電飯鍋內放入洗好的大米，將剛剛炒好菜丁放入電飯鍋，按下煮飯按鈕，等待飯熟即可。

這是一道懶人菜品，特別適合忙碌的媽媽們做給孩子吃，煮飯的這會功夫，還能做不少其他的家務活呢。

3.土豆胡蘿蔔木耳黃瓜絲

土豆、胡蘿蔔、黃瓜、木耳全部切絲，然後按菜品是否容易熟的順序下鍋翻炒，我一般最先炒胡蘿蔔絲，再炒土豆絲、黃瓜絲、最後放入木耳絲，待蔬菜軟爛時放鹽，出鍋後可以放一點蔥花。

這道菜的特點是菜色豐富，各種食材搭配在一起，營養豐富，口感也很好，適合小孩子吃。

以上菜品還喜歡嗎？希望我的答案能幫到你！

你好，我是希媽，我是一個職場媽媽，有個愛讀繪本的6歲女兒，歡迎關注我的頭條號“希媽育兒”，查閱更多關於孕產、育兒問答，一起學習育兒知識，陪伴孩子快樂成長！

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一.土豆泥