3月份下旬以来，国内小麦市场价格在经历了上中旬的回调后基本止跌趋稳。由于市场对后期麦市依旧看空，制粉企业采购心态谨慎，国家政策性小麦成交处于低位徘徊。
有消息称，今年新疆将实施小麦收储制度改革。将停止执行“敞开收购、敞开直补、政府定价”政策，建立“政府引导、市场定价、多元主体收购、生产者补贴、优质优价、优质优补、应急托市收购”的小麦收储新机制。新疆率先实施的小麦收储制度改革，将会对主产区小麦收储制度改革提供经验，预计改革的进程将会加快。
市场购销较为清淡，麦价再度止跌趋稳
进入3月份以来，按照惯例制粉企业的生产已基本恢复正常，节后大多有一个补库小高峰，但今年小麦市场的购销却持续清淡低迷。由于上中旬各地小麦价格普遍出现了回调，制粉企业为维持收购量下旬以后大多停止下调小麦价格，主产区普通小麦价格基本止跌企稳。
目前，河北石家庄地区普通小麦进厂价2560元/吨，山东济南地区普通小麦进厂价为2570元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价为2530元/吨，江苏徐州地区普通小麦进厂价为2540元/吨，安徽宿州地区普通小麦进厂价为2540元/吨，与上周同期持平。
主产区优质小麦价格保持稳定。藁优2018河北石家庄地区进厂价2870元/吨；济南17山东菏泽地区进厂价2890元/吨；郑麦366河南郑州地区进厂价2820元/吨，山东菏泽地区2850元/吨，相比上周同期无有变化。
据市场人士分析，受供需充裕、需求减弱及政策重心下移的影响，市场对后市价格的看跌心理仍然浓重，尽管各地小麦价格再度暂且止跌趋稳，但后期市场整体趋弱的态势很难改变。
面粉市场稳中显弱，麸皮价格持续下跌
据了解，近来面粉市场销售不旺，企业开工率不高。当前面粉企业整体开工率为53%，较上周减少2个百分点。受小麦价格下调及面粉市场竞争激烈的影响，部分地区企业为保证销售量小幅下调面粉出厂价格。
目前山东济南地区面粉出厂价为3150元/吨，河南郑州地区面粉出厂价为3150元/吨，均与上周同期持平。河北石家庄地区面粉出厂价为3120元/吨，较上周下跌20元/吨。市场人士认为，由于小麦价格走弱，这给制粉企业在面粉消费淡季调价提供了空间，预计后市面粉价格稳中趋弱几率仍然较大。
由于当前猪料消费处于淡季，饲料企业对麸皮的采购不积极，麸皮价格持续呈现下跌态势。3月22日，河北石家庄地区麸皮出厂价为1400元/吨，山东济南地区麸皮出厂价为1400元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价为1450元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价为1540元/吨，安徽宿州地区麸皮出厂价为1560元/吨，较上周下跌20—70元/吨。
随着气温的回升，近来各地水产养殖逐渐恢复，养殖户对水产饲料的需求回升推动次粉价格上涨。3月22日，河北石家庄地区次粉出厂价为1800元/吨，山东济南地区次粉出厂价为1800元/吨，河南郑州地区次粉出厂价为1830元/吨，较上周同期上涨10—20元/吨。
监测显示，当前华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为-7元/吨，较上周同期缩小30元/吨，主要的原因是麸皮价格持续下跌导致面粉企业理论加工利润预估下降。
粉企采购依然谨慎，拍卖成交低位徘徊
3月20日，国家投放最低收购价和国家临时存储小麦206.62万吨，成交10.28万吨，比上期增加0.42万吨；成交率4.97%，比上期增加0.1个百分点；成交均价2439元/吨，较上期下跌11元/吨。
3月22日，跨省移库小麦拍卖计划销售2012年产小麦10.9366万吨，全部流拍。
3月23日，国家投放临时存储进口小麦185.49万吨，实际成交2.50万吨，较上周增加2.05万吨；成交率为1.34%，较上周提高1.23个百分点；成交均价为2254元/吨，较上周下降72元/吨。
进入3月份以来，受市场传言国家政策性小麦销售底价或将继续下调的影响，制粉企业观望心理较强，采购行为谨慎，政策性小麦成交下滑明显。据统计，三次国家最低收购价和国家临时存储小麦拍卖成交率分别为12.02%、4.86%和4.97%，而上年同期的成交率为分别13.6%、16.08%和18.07%，同比下降了1.58、11.12和13.10个百分点，国家政策性小麦“去库存”速度明显慢于上年同期。
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