铁骨兵王
在回答这个问题之前，必需要弄清一个概念，什么是维生素？
维生素，英文名（vitamin）。它是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。
水溶性维生素包括：VC、VB1、VB2、VB6、VB12、叶酸、烟酸等。水溶性维生素易溶于水，其代谢产物容易从尿中排除，体内一般不储存。如果进食不足，极易缺乏！
VC 主要存在于新鲜的蔬菜、水果当中；
谷类、粗杂粮、豆类、干果、坚果及动物内脏，含有充足的B族维生素。
烟酸、叶酸存在于广泛的动植物食物当中。
脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。脂溶性维生素易溶于大多数有机溶剂,不溶于水,在食物中常与脂类共存，一般不易缺乏,脂类吸收不良时其吸收亦减少,可能发生缺乏症。
从上述的分析看出：没有哪一种食物，既含有充足的水溶性维生素有含有丰富的脂溶性维生素。所以，为了防止维生素缺乏引起身体不适，最好是按照《2016年中国居民膳食指南》来合理选择食物。
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营养科曾医生
首推动物内脏，含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素D。
其次是奶及乳制品，含有维生素A、维生素B2、维生素E，还有喝奶后有助于维生素D生成。
蔬菜及水果，如胡萝卜含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素；西红柿富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A；苋菜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C。水果类如苹果富含类胡萝卜素，维生素C；桃富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D。
各类坚果、如开心果含萝卜素、B族维生素和维生素E；大杏仁丰富的维生素A1、B1、B2、和C、E、A；豆类中的黄豆含有丰富的维生素B1、维生素A、维生素C。
瘦肉也含维生素A、维生素B1、维生素B2。
各类植物油，富含维生素E的食物。
富含维生素K的乳酪、海藻。
