丸子这样做不仅有着超高的颜值，又十分的美味可口，分分钟可以吃掉一大盘子丸子哦！
酸甜猪肉丸
材料：碎猪肉300g、食用油40g；用料：玉米淀粉15克、盐3克、酱油1/2勺、 芝麻油1/2勺、姜、蒜末10g、温水30g、洋葱1个；配酱：番茄酱20g、水40g、白醋5g、白砂糖5g、玉米淀粉15g
做法：1、将猪肉碎、玉米淀粉、酱油、芝麻油、盐、切碎的洋葱、蒜末、姜末、温水倒入一个碗中搅拌。2、要搅拌到碎猪肉充分吸收水和淀粉后才停下搅拌，静置约3分钟。3、将搅拌后的肉碎揉措成圆球状、并摆放入碟子中。
4、中火热油锅，倒入适量的食用油，油不要太热六七成热时，锅内放入肉丸， 煎至丸子表面金黄，将肉丸和剩下的少许油装入一个碗中，待用。5、将酸甜酱的材料混合搅拌好后，倒入锅中，煮沸。6、然后再把肉丸全部倒入煮沸的酱汁中，中火煮大约2-3分钟，
7、最后待酱汁全部吸收完的时候就可以装盘，最后可以撒上一点点芝麻碎或者香菜叶。这样酸酸甜甜的小肉丸就做好啊，一家老小都十分爱吃，还特别开胃哦！
葱香牛肉丸
材料：碎牛肉300g、食用油20g；拌肉用料：姜、蒜末10g、芹菜10g、温水30g、鸡蛋1个、黄瓜切碎30g、玉米淀粉20克、盐3克、酱油1/2勺、芝麻油1/2勺、香菜香葱10g、。
做法：1、将调料葱、蒜、芹菜、黄瓜切断、全部切碎。2、将切碎的食材单独放在一个碗中，然后打入鸡蛋搅拌均匀。3、将准备的碎牛肉和调料再倒入一个碗中充分搅拌。4、然后将搅拌好的碎牛肉揉捏成圆球状。
锅中倒油烧至7成热，将揉成型的丸子放入锅中煎至表面金黄色。5、最后再撒上葱花，煎煮大约1分钟即可出锅。可以再这些小丸子上面插上竹签，顺便当做下午茶小点食用也很棒的哦~
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