安然
我是東北人，對菜包飯當然是熟悉不過了。菜包飯應該是我們東北的一個特色飯，深受我們東北人的喜愛。菜包飯主要是用我們東北特產的大白菜葉子，包上米飯和烹製好的各色菜餚。我們一般喜歡放煮熟的馬鈴薯，東北特有的大醬，再撒上一些細碎的蔥花，喜歡吃辣的就放一些辣椒油，和米飯一起拌勻，用白菜葉（有的也用生菜葉）包緊。咬一口，咦，那叫一個香！不油膩又爽口，是一款十足的健康食品！
我們東北還有很多特色美食，比如東北的亂燉，東北的拍黃瓜，東北的燒烤等等，真是數不勝數。喜歡的吃貨看過來！
蘭亭易館
東北菜包飯，用的不是大白菜，而是用的東北人俗稱二白菜，就是生長時間短，葉子大大的，幾乎沒有菜心，而且顏色較綠，這種白菜燉著不太好吃，裡面筋多，除非燉點排骨還可以，最適合菜包飯
An53
如果專門指包住米飯和菜的白菜，那還真不是普通的大白菜。包飯用的白菜是生長期較短、以青葉為主的小顆散邦白菜，因其葉大鮮綠不薄脆，適合包住飯菜，再加綠葉的清香，因此“打包飯”是黑龍江地區特色美食。
海中金針68974630
這個問題我來回答比較合適，作為一個出生在南方，上大學在黑龍江，工作在吉林的南方人，我覺得比較有發言權。
東北菜包飯俗稱包飯，是一種很不錯的美食種類，選用常見的蔬菜將米飯和菜品捲起來，一同入嘴，口感滑爽，本人很喜歡。據我周旋在美食屆的豐富經驗，包飯用的材料比較多，主要有生菜、幹豆腐、紫蘇葉，還有海帶、用水焯過的大白菜和大頭菜（圓白菜）或者凍白菜；輔助材料有尖椒、大蒜、醬料、辣椒醬及各類小鹹菜。
包飯作為一種非常簡單、便捷的快餐食品，深受東北人喜歡，老少皆宜。
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