作为一名葡萄酒腻子的日常，除了其他工作之外，喝酒是一个很正经严肃的事情，什么时间合适喝、选什么酒、配什么美食都得一一思考，当然最重要的是和谁喝，如果实在没机会，自己一人对影独斟也是一种享受。本周总体喝酒10瓶，喝明白了6瓶今天都记录出来，剩下一瓶是以前喝过就不再赘述，另外两瓶没整明白，我再琢磨琢磨下次再表，没明白意思就是酒的味道、特点与产区关系品种等感觉有所缺失，我觉得喝酒也得有积累，要不然一瓶瓶浓缩的文化都浪费了必然有些遗憾，所以继续坚持...
Lambrusco一直被我记作一种特殊的酿造方法，实际上是一种意大利特有的野生葡萄品种，但也是因为这种品种造就了以其名字命名的酒款，也不算错，一般来说，lambrusco很多都是带有起泡的甜口红葡萄酒，而且相对廉价，但是随着酿造工艺与工具的提升，甚至二次瓶中发酵的使用，使得很多lambrusco有了很大提升，比如这款明星级别的产品，非常好喝，一开始盲品时候，类似佳美葡萄清新风格、樱桃水果的感觉特别突出，甜甜的红薯干还有桑葚味道，不像一般意大利酒其酸度非常小，非常适合各类爱好者饮用！
一瓶非常便宜的小甜水，我之前非常期待，一个是便宜，另外一个因为它的出身，来自西班牙的莫斯卡托（麝香葡萄），老世界里面每个国家都有自己特色的莫斯卡托，比如意大利的A'sti的莫斯卡托小甜水，法国的阿尔萨斯另外品种的莫斯卡托酿制的白葡萄酒（不是特别甜，但很精致），而西班牙好像我还没试过，于是满心期待！结果让我有点小失望，松散的酒体被甜度融合在一起，香气完全没什么感觉，甜度反而让我有些发腻，最后半瓶被我做菜用掉，实在有些想不通，但我下一次也会特别注意西班牙的莫斯卡托产区了，Castilla这个产区应该是非常内陆地区，属于大陆性气候，但西班牙又偏南部欧洲，所以热度很高，不会为该类型白葡萄提供太好的凉爽，以后一定注意要选稍凉爽的产区，至少不会如此香味不足。
这是惊蛰当日我品尝的一款意大利名庄，印象太深刻了！所以特意用海报形式进行纪念！作为一名葡萄酒爱好者一定得尝试过一款BDM来证明自己的意大利之旅！一般来说意大利的Brunello di Montalcino（BDM）是非常顶级、也是很贵的高级货，以类似勃艮第的地位来理解Montalcino地区完全没有问题，BDM作为顶级的桑娇维塞酒款，一直以深沉、刚硬、浓郁、厚重作为自己意大利老爷们特色，但是Rosso Di Montalcino作为BDM的同门兄弟，不论从价格还是口味上却非常亲民，这款来自名庄Capanna的RDM，非常柔和的单宁（酸涩平衡），红色水果的典型味道却不显得特别轻浮，甜甜的后味实在太喜人了！所以作为我上周的特别发现完全没有问题，一般价格在400左右，比起一般的BDM已经很亲民！
选这瓶酒还是有些心思的，当天宴请几位刚刚开始喝葡萄酒的朋友，刚吃过晚饭，所以一定选一些不太腻口的酒才好，而黑比诺因为比较清淡、优雅极其适合，另外老世界黑比诺一般需要醒酒时间长，而且比较贵，不适合这种轻松环境，而新世界一般都比较活泼而且价格便宜，另外实在想试试智利这个著名产区的黑比诺，于是最好的选择产生了。果然淡淡的小樱桃、红色水果的味道、淡淡花香和树叶味道实在惹人喜爱，卡萨布兰卡山谷温和气候还是会带给葡萄比较容易成熟的环境，所以甜度也比较好，适口！于是也非常推荐朋友多多试试新世界黑比诺，易饮开心才重要！此瓶价格200多元不到300，很好的性价比！
对，你没看错，是姚明的酒！Yao Family Wines现在也是美国纳帕谷的一个知名品牌了，售价超高，一般起价都得大500往上！所以尝一尝就好了，不会经常饮用。但是不得不说，这款仙粉黛，的确改变了很多人对姚明作为名人经营酒庄的观点，不再是一种噱头，而是真正用心酿酒的作品，典型仙粉黛香甜可口，浓郁十足！不过就我而言，却显得浓妆艳抹、有些过头了，但是绝对符合国内很多葡萄酒爱好者，香甜浓郁且动感十足，也算符合市场需求！如果有兴趣，也许会为朋友从美国带一些试试。
本周最佳！我绝对会在相当长一段时间不会忘记这款酒的，太好喝了！绵柔、优雅、不算浓郁却芳香十足，甜度与酸度平衡太好，不论你懂不懂酒，入口就知道是大酒级别的感受。而2005年的时代感更让人感动，不需要醒酒，打开便可以享用最好的状态，毕竟已经超过10年，状态应该说最好的了，玫瑰、红黑水果、紫罗兰的香气非常突出，而焦糖、木桶的二类香气也是很明显，说明状态非常好！三四个人跟没喝过酒一样，一瓶顷刻间便见了瓶底！下次去法国，我已经把它列在了酒单之上，毕竟这种性价比极高的玛歌产区好酒已经不多了，当然当时08年买的时候也在30欧也算是贵酒，但比对其他玛歌产区好酒，性价比还是很好的。
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