随着咖啡馆的增加，竞争强烈，作为咖啡师的你，需要做的真的不仅仅是咖啡拉花了！
因为是服务行业，咖啡师是需要直接和客人沟通的，随之去了解客人的需求与爱好。作为一个过来咖啡师，小小的分享一下。
关于客人怎么对待？
1：强大的记忆力
现在很多咖啡店一般都是会员制，所以大部分来的都是熟客，这个时候咖啡师就需要运用你强大的记忆力了。比如当客人走进店里，点单的时候你能很熟练的说出：今天还是老样子吗？客人第一反应肯定是开心的。能让他感受到一种被重视的感觉吧！
2：和蔼的亲和力
服务行业最需要的就是好的服务，现在的客人千奇百怪，如果你没有一个良好的心态，你怎么能更好的去服务客人呢，当你微笑以对他人，得到到也会是相同的微笑吧！（如果你的态度很好，而对方没有尊重你，那你这个时候还是需要维护一下自己的，当然使用正当的手段）
3：用心去了解客人的真正需求
现在的咖啡店，饮品店的产品都特别多，基础款、新品都特别多，很多客人都不知道选择哪一个，这个时候就需要我们细心的询问，是喜欢意式咖啡、手冲单品、茶或者其他的饮品。
4：细心的去介绍你的产品
你需要去了解你们咖啡店的产品，无论是关于咖啡的，还是不带咖啡的，都应该十分熟悉，这样，在你点单的时候还有出品的时候，心里都会有个流程。
最主要的是咖啡师自己本身
不断学习与巩固
关于咖啡的知识实在是太多，而且知识也在不断更新，所以需要我们不断地充实和丰富自己，只有自己学到了一定的知识，才能有更多的自信去做好每一杯咖啡，不要只关注拉花好看与否，更多应该关注这杯咖啡是否好喝，浓缩的萃取、口感、风味，以及浓缩与牛奶结合后的感觉是否良好。
应该在没有上班的时候多出去走走，看看别人是怎么做的，吸取经验，多交一些喜欢咖啡的朋友，多分享自己的心得与欣然接受好友的意见，这样才能更好的进步。
珍惜每一杯出品，都是一个练习的好机会，不要敷衍，这样可以锻炼自己的出品速度和质量。
额外丰富自己
不要仅限于在咖啡店上班，而忽略了自己的生活，利用放假多去放松自己，不管做的是否与咖啡有关，都应该让自己的身心得到放松，这样才能在工作的时候全身心的投入呀
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