15道健康美食让你流口水！！
黄瓜鸡蛋面
宝宝面条50克，小黄瓜1根；鸡蛋1个；葱花少许；
油少许；盐少许；
步骤
1黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。
2锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。
3煮开后下面条搅匀，中火煮至面条软硬适中，加盐调味即可。
全麦玉米发糕
全麦粉100g；玉米粉100g；水230g；泡打粉3g；干酵母1.5小勺；面筋粉1小勺；糖2小勺；
蔓越莓适量；椰丝适量；
步骤
1取一个大碗，倒入全麦粉和等量的玉米粉；
2加入泡打粉和面筋粉，搅拌均匀；
3温水里加入酵母和糖搅匀，静置两三分钟；
4把酵母水倒入粉里，拌匀；
5模具刷一层油防粘(6寸)；
6把拌好的糊倒入模具中，发酵至一倍大；
7根据个人口味撒一些蔓越莓.椰丝做装饰。
8放入蒸锅，冷水放入，中火蒸1小时。
五彩粳米粥
粳米粥1碗；鸡胸脯肉15克；胡萝卜适量；四季豆10克；鸡蛋1个；
食盐少许；酱油适量；料酒少许；水淀粉适量；白糖少许；橄榄油适量；
步骤
1胡萝卜去皮洗净，切小丁，焯水后入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出；
2四季豆择洗干净，切小丁，入沸水锅中焯熟；
3鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，用禾然有机婴幼儿酱油和料酒腌制15分钟；
4鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀，用少许橄榄油煎炒至松软；
5腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火。
6将做熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用。
葱油拌面
食材：面条500g、洋葱1个，油、香油、盐、小葱
做法：
1.小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。
2.锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。
3.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。
味道独特的蜂蜜糖酥花生
蜂蜜糖酥花生的做法
材料：花生500g、蜂蜜30g、花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g
步骤
1、择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干。
2、把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的花生油。
3、开小火翻炒油炸，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
4、另用一干净的炒锅倒入蜂蜜。
5、开小火把蜂蜜融化开。
6、把油锅里的油炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火。
7、撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上。
8、撒入水洗芝麻拌匀。
9、把花生盛到干净的盘子里晾凉。
苹果小米粥
用料
主料；小米200克、苹果1个
辅料；红糖10克
做法
1.准备好小米，苹果
2.太古红糖备用
3.苹果清洗干净削皮，用切苹果神器切块
4.放在水果案板上，改切小块
5.小米用水冲洗干净
6.砂锅注水烧开，加入小米
7.锅上边平放两根筷子防溢，大火煮开，小火慢熬
8.大约18分钟后，米粥已经接近浓稠
9.加入苹果块
10.熬至浓稠，大约5分钟
11.加入红糖再煮2分钟
12.关火盛出，开始享用
凉拌菜芯
材料：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。
做法：
1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。
3.凉拌菜芯就这样做好了。
京酱肉丝
材料
瘦猪肉120克、葱一把，切细猪肉的腌制米酒1大匙、鸡精1小匙、玉米粉1小匙、白胡椒适量、酱料甜面酱2大匙、水3-4大匙、糖2小匙
做法
1.将有正粒豆子的甜面酱研磨细
2.研磨细再使用
3.将研细的酱与糖和水混合均匀
4.将猪肉切成薄片，腌制15分钟
5.用些油炸猪肉至半熟
6.沥干，备用
7.用中火加入酱料炒至酱料变得粘稠
8.将猪肉加入并炒至全熟
9.炒匀
10.起锅放入以香葱做底盘的盘中
京都排骨
材料
腱子排600g、「可口可乐」2罐、酱油1tbsp、番茄酱2tbsp、糖1tbsp、蒜头1-2颗、水2tbsp、辣椒适量、油适量、米酒1tbsp、盐1tsp、糖1tsp、鸡蛋液半颗、太白粉2tbsp、油(油炸用)适量
做法
1.腱子排与醃料。这次选用腱子排，肉多吃起来超过瘾，也可选择肋排或一般排骨。将除太白粉外材料先醃渍排骨约半小时。
2.调味料非常简单，可用辣酱油或辣酱来替代生辣椒更方便。
3.醃渍好的排骨放入太白粉抓均匀。
4.先用小火炸过，最后要起锅时转为中火，为了口感更加酥脆，可以大火炸第二次约10秒钟。
5.炸好的腱子排先放在厨纸上吸油。
6.起油锅爆香蒜蓉。
7.加入糖、番茄酱、酱油及辣椒炒匀。
8.加入水后拌匀就可放入腱子排。
9.小火加上翻动腱子排，让其均匀沾附上酱汁，盖上锅盖稍微闷一下，让腱子排能吸收酱汁，待酱汁差不多收干就可起锅摆盘。
左宗棠鸡
原料：
鸡腿 2只、鸡蛋黄 1个、玉米淀粉 50克、食盐 1/4小匙、干辣椒 5个、姜 1小匙、蒜 1小匙、生抽 1大匙、白醋 1大匙、白糖 1大匙、淀粉 1小匙、水 2大匙、辣椒油 10克
1、鸡腿去骨，将肉切成块状
2、先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀
3、待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸
4、一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，表面金黄捞出沥油备用
5、将所有调味料放入碗内调匀备用
6、锅内放少许油，放入干椒略爆香
7、放入所有调味汁，煮至汤汁浓稠，加入炸好的鸡块
8、迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅
小炒肉
原料：
五花肉 350克、尖椒 1个、红尖椒 1个、姜 10克、蒜 10克、蚝油 1/2大匙、老抽 1小匙、植物油 1/2大勺、生抽 1大匙、白砂糖 1/2小匙、鸡精 1/4小匙、豆豉 10克、食盐 1/4小匙
腌料： 蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺
调味料： 盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克
1、用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽
2、用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽
3、将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用
4、炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用
5、锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软
6、倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅
、清炒番薯叶
食材： 番薯叶400克、蒜头适量、油、盐适量、生粉少许、水适量；
做法
1.首先将薯叶去丝，如果梗太老了，就要将梗摘掉，洗净。蒜头拍扁去皮，切碎。
2.热锅下油，油热后，将切好的蒜头放入锅中爆香（不要一下子放完，留一点在最后放）。
3.蒜香味出来后，便将洗净摘好的薯叶放入锅中翻炒。调一个比较稀的生粉水。
4.待薯叶被炒软后，倒入生粉水勾个薄芡。放适量的盐调味，炒匀。最后放入剩下的蒜头，炒匀，增加蒜香味。炒匀后，盛出装盘
四、肉末芹菜
食材：肉末约半磅 芹菜净重约2/3磅、辣椒2-3只
做法：
1、先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁；
2、开锅放肉末，在锅里平均的摊开；
3、将肉末煸到比较干，盛起；
4、另起锅，中火，放油，放盐1/2小匙，才把辣椒片倒入锅，据说这样做可减少辣椒的辣味；
5、倒入芹菜粒，快速兜几下，加生抽1小匙和糖1/4小匙，翻炒；
6、倒入肉末，撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙，兜几下可上碟。
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