维生素B2又称核黄素，堪称安全的“核”武器。由于维生素B2是水溶性维生素，主要在胃肠道上部吸收，经过门静脉运输到肝脏，体内多余的维生素B2主要随尿液排出体外，所以对于肝功能正常的人几乎不产生任何影响。
维生素B2能够参与细胞的生长代谢，促进细胞再生以及促进生长发育；促进毛发、皮肤、指甲的正常生长；与其他物质配合参与多种新陈代谢；促进人体对铁的吸收，可预防贫血；增进视力，缓解眼部疲劳；保护细胞膜和皮肤的完整性等。
当缺乏维生素B2的时候，人体无法产生出足够的皮肤和黏膜细胞，去顶替代谢掉的细胞，就会产生缺口，往往会出现溃疡。如口腔溃疡、胃溃疡、肠道溃疡等。如果溃疡面长时间无法愈合，就会被细菌感染，产生炎症。
维生素B2作用广泛：
维生素B2可预防偏头痛；
有效预防癌症。
富含维生素B2的食物有：
番茄、胡萝卜、香菇、菠菜、茄子、紫菜、芹菜等蔬菜，橙子和橘子等水果。
各种鱼类，如鲫鱼、鳝鱼等，蛋黄、动物内脏、奶制品。
严重缺乏维生素B2者，可补充药用级的维生素B2片，或复合维生素B片。
维生素B2在临床的应用
1、口腔溃疡：复发性口腔溃疡是口腔黏膜疾病中发病率最高的一种疾病，感染、消化不良、精神紧张、免疫力低下等情况均能引起该病的发生。服用维生素B2每天三次，每次5-10mg，有利于促进溃疡的愈合。
2、唇炎、口角炎：可用于缺乏维生素B2引起的唇炎、口角炎，每天三次，每次5-10mg。
3、防治偏头痛：有研究表明，大剂量补充维生素B2可使偏头痛的发生频率降低、发作持续时间缩短。
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