駐馬店的特色美食小吃有哪些？

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作為吃貨並且從小都在駐馬店長大的我，對駐馬店的特色美食小吃也頗有意味，駐馬店位於河南中南部，地處淮河上游丘陵平原地區，歷史悠久，形成了獨特的小吃地域美食，比如粉漿麵條，燒餅，混沌，胡辣湯，菇類，馬家灌湯包等等。

商丘人不知道的商丘事

作為一個在駐馬店生活了一二十年的本地人，要我說駐馬店好吃的特色美食小吃還是不少的，有：麵筋、肉爛、湯醇、味美的潘記燴麵，色鮮肉嫩、香而不膩、味美可口的牛師兄五香牛肉，還有胡辣湯，炒涼粉，汝南涮牛肚，雞肉丸子等名小吃。

1、西平鹹豆腐腦

西平鹹豆腐腦是河南省駐馬店市西平縣的特色小吃。西平鹹豆腐腦，塊兒不大不小、不嫩不老，鹹淡可口，色香味美，營養豐富，老少皆宜。西平鹹豆腐腦歷史悠久，在清朝就已成為當地負有盛名的小吃，集市、廟會上均有銷售。

2、薄山湖松針野生魚

薄山湖松針野生魚是河南省駐馬店市確山縣的特產。肉質鮮美、清香滑嫩，享有“水中仙品”之美譽， 實屬野生魚中的精品。

3、馬家羊肉水餃

馬家羊肉水餃是河南省駐馬店市驛城區的特色小吃。馬家羊肉水餃在傳統羊肉水餃的基礎上改良而成，皮薄餡鮮、營養豐富，純手工製作。

馬家羊肉水餃的特點：麵皮筋香、肉滑嫩，造型飽滿，允稱。

4、馬家灌湯包

馬家灌湯包是河南省駐馬店市驛城區的特色小吃。

馬家灌湯包的特點：麵皮筋香，肉嫩滑。

5、韓集蔣老婆脆皮雞

地方特色名吃。加工技術始創於清朝光緒年間，經過蔣氏家族幾代人的探索、研究，現有蔣老婆將其加工而成風味獨特、以其雞肉香脆可口聞名避邇的“蔣老婆脆皮雞”。

蔣老婆脆皮雞原產於新蔡縣韓集鎮齊寶村委蔣莊，於2002年初在新蔡縣古呂鎮人民路開設專營經銷店。為提高知名度，準備進行精包裝，大批量生產，在配方操作上更加精細、科學。

6、汝南涮牛肚

汝南涮牛肚是河南省駐馬店市汝南縣的特產。汝南涮牛肚肚脆湯美、肥而不膩，老少皆宜，深受廣大食客青睞。走進汝南縣城的淮府街、娘娘巷、大街口這些小吃聚集的地方，你可以看到這裡到處是涮牛肚。這一傳統小吃以其獨特的風味深受人們喜愛。汝南麻辣涮牛肚是汝南傳統名小吃，以其獨特風味，深受人們的歡迎，自二百年前創制以來，幾經精心改良，至今更是香飄萬里。

7、香煎地瓜片

原料：地瓜、油、楓糖。

做法：地瓜去皮，切片，油中煎到金黃，放些楓糖更加美味。

8、泌陽縣千層肉餅

原料：麵粉、肉餡、雞蛋。

調料：紹酒、鹽、香蔥、姜、香油、生抽、花椒水。

做法：1、將蔥姜切成末；2、肉餡裡放上蔥、姜、生抽、雞蛋、鹽、紹酒；3、攪拌均勻，不必上勁兒；4、麵粉用溫水和成團餳半小時；5、將麵糰擀成大長片；6、將剛才和好的肉餡均勻的放在大面片上；7、將塗好肉餡的麵皮如圖卷一下；8、依次卷，擀的越長卷的層次越多，就越好吃啊；9、將卷好的麵餅團成團；10、用擀麵棍擀成薄餅；11、放入電餅鐺烙；12、翻面不斷轉動受熱均勻，烙成兩面金黃即可取出切塊。

9、野裡燒餅

地方特色名吃。野裡燒餅，歷時已久，明清時即負盛名。民國時，徐友禮在縣城東大街經營，故又稱徐氏燒餅。徐氏燒餅以清香麻油，生豬肉油和細白麥面為主料，製成圓形，內有蔥花、豬油，外塗撒飴糟、芝麻，貼入特製半圓形口向下鍋內，下以木炭火烘烤，色澤棗紅，質地焦酥柔軟，常年供不應求，主要分佈在新蔡縣櫟城野裡集古呂鎮等。

10、汝南雞汁豆腐乾

雞汁豆腐乾是汝南傳統名優特產，有著悠久的歷史。本品精選大豆為原料，富含蛋白質，含有人體必須的8種氨基酸，發傳統工藝精製而成。該產品筋香可口，風味獨特，食用簡便。經過嚴格的質量管理和殺菌包裝，保證產品質量優良，為賓館、家宴、早餐、饋贈之佳品。

帶你看河南

中華路西段龍源新城有個美食根據地，那裡的粉漿麵條一絕，燒烤也經典，還有蒙古包地鍋灶也是牛逼的很

美食根據地

汝南的涮牛肚，雞肉丸子，豆腐乾。西平的鹹豆腐腦，焦莊狗肉。遂平石寨鋪的熟牛肉和豬蹄。正陽的大繪菜，紅油熱乾麵。上蔡的疙瘩湯和粉漿麵條。平輿的羊肉湯和泡饃。泌陽的燉牛肉，還有酒吧是特色。市區更是多了，就不一一說了，只推薦幾個最具特色的：高撅子的老婆牛肉麵串，曹運鴻胡辣湯，馬家燒雞，清香齋的大包子。

沙利宇

弱弱的說一句，駐馬店的糊辣湯只能是一句歌詞，把這句話放在網上讓國人評論就是個笑話。當前糊辣湯國人只認逍遙糊辣湯，北舞渡糊辣湯，西安糊辣湯。倘若非要對外宣揚駐馬店糊辣湯，只能是自取其辱！

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關鍵字: 舌尖上的中國 駐馬店 特色美食

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