夏末川
隐藏在街头的苍蝇馆子了解一下!
“永兴面馆”
毗邻南京路的广西北路一带,很容易忽视,但其实这里才是最能代表上海人吃口的地方。老字号永兴面馆,经营了很多年,口碑一直不错,辣肉面更是很多人魂牵梦萦的美食。
浇头都有事先准备好,所以上面速度超级快!汤底鲜美,而且味道都被面条吸了进去,吃起来很有味道。面条筋道Q弹,蔬菜也很多,没有那种糊烂的感觉,配上浇头再好吃不过!
地址:广西北路448-454号(宁波路口)
营业时间:周一至周日 08:00-19:30
“金彪生煎王”
这家生煎店就坐落在美食一条街的乍浦路上,开了好多年头了,搬过好几次。
一个个生煎都包得圆鼓鼓的,金黄色的底,彪悍的个头,组成了金彪的店名。
生煎皮非常薄,并且底部焦脆,肉馅很多,吃起来满嘴咸香。人气超高,一天要卖出40多锅。
地址:乍浦路336号(近海宁路)
营业时间:周一至周日 07:00-20:00
“飘胖面馆”
藏匿于昆明路上的这家网红面馆,来吃的油很多都是回头客,附近居民都说好。
这里的面分了三交面和四交面,不管荤素,都是一个价格,性价比超级高,有20多种浇头。天天来吃都不会重样,但一定要趁早啊。
地址:昆明路288号
营业时间:周一至周六 11:00-14:00;17:00-19:00
“谷沙屋面铺”
会文路上藏着一家开了24年的夫妻档面铺,虽然坐的地方不多,但每天都是人挤人。
浇头琳琅满目,一般加2-3个浇头就差不多能吃饱,老板每份浇头都会给的足,所以别贪心!点的人最多的就是拌面了!面条油润晶亮,弹性十足。每天只做午市!别跑空啦。
地址:会文路155号(近地铁8号线中兴路站)
营业时间:午市卖完即止
“为民点心店”
在小街里卖了很多年,价格非常平民。锅贴清淡不腻,再来一碗性价比高的牛肉汤,成功俘获很多食客的心。
锅贴底部煎得焦脆,肉馅咸香无比。
牛肉汤也是这里吃锅贴的必点项,非常解腻,价格也很实惠。
地址:惠民路62号(近杨树浦路)
营业时间:周一至周日 07:00-12:30
“三林塘馄饨店”
光看名字以为这家店在浦东,其实不是,因为原先的老板是三林塘的人,所以取了这么一个名字。虽然之后换了老板,但味道也保留了下来。
这里的馄饨个个堪比拳头大,碱水皮子怎么煮都不烂,韧劲十足。汤里加了猪油,很香很鲜。馅里的青菜、荠菜和猪肉,吃起来很脆嫩,8只一份,吃完就饱了。
地址:江西中路416号(与北京东路交叉口)
营业时间:周一至周日 06:30-18:00
“石库门牛排面馆”
这家面馆的位置真心迷,醒目的门牌和大吉大利的门联,有一种串门的感觉。只做午市!
招牌牛排面是这里最有名气的一碗面,牛排很大一块,酥嫩的很,筷子一夹就骨肉分离了而且很入味,汤底很鲜,面很有韧性,26元一碗真的非常良心!
店里不大,室内一共四张桌子,充满着温馨的气氛~
地址:惠民路21弄5号(近远洋宾馆)
营业时间:周一至周日 11:00-14:00
上海小资美食生活
福记港式茶粥面
资深吃货都爱的茶餐厅
地址:静安区陕西南路11号(近巨鹿路)
电话:021-32501791
人均:80元
推荐:腊味煲仔饭、鲜虾云吞、原味冻奶茶
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巨鹿路也算是沪上排得上位的小资马路了,但是据说住在巨鹿路的人是看不上那些“平民小摊儿”的,倒是旁边的福记港式茶粥面意外地获得了青睐。
煲仔饭,味道很正,米饭的香味和腊味搭配得恰到好处,能吃个底朝天。
店面超小,藏在陕西南路尽头,在美食圈里已经刷了个脸熟,朋友圈里已经看到不少资深吃货推荐了,也确实有不少人会从很远的地方赶过来。如果正餐的时候来吃饭,十有八九是要等位的,下午和晚上吃夜宵的时间会稍微空一点,至少能很快坐上位置。
解忧食堂
居民区里出了家创意私房菜
地址:徐汇区长乐路683号103室(常熟路)
电话:18701733276
人均:160元
推荐:传统汽锅鸡、芝麻糖心蛋、大闸蟹
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藏在居民住宅里,门里再进门,导航稍微坑爹一点就能带着你绕一大圈,不过,外面是热闹街道,内里别致且幽静,这种感觉也真是特别。
地方不大,也就能容纳十几人,不接受现场点菜,一定要提早预约点菜,其实不用太担心,点完就安心等着就好。老板娘很有自己的品味和想法,私房菜加改良混合本帮泰式各种,把低调传统的私房菜统统创了个新,上桌就特别有惊喜感。
恒春元食堂
可能是上海版“深夜食堂”
地址:徐汇区淮海中路1280号1楼(近华亭路)
电话:13564333047
人均:111元
推荐: 酒蒸蛤蜊、茶泡饭、芥末章鱼、味增萝卜、烤青花鱼
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实在是太小太小啦,只能容纳7人,接待、点餐、烹饪、端盘、收银全由老板一人亲力亲为,可能是最接近日剧“深夜食堂”的模板。铁门外是一枚木质的极小的logo标牌,很容易错过。每天晚上6点开始营业,最常见的情景就是6,7个人守候在门外等待老板开门,心照不宣的度过那几分钟。
酒蒸蛤蜊满满一碗,处理的也很干净,没有沙子,清酒蒸出来的蛤蜊保留了蛤蜊的鲜甜柔嫩,酒味基本被蒸发了,好吃到想把汤也喝了!还有一种吃法就是蛤蜊汤汁配米饭,很满足。
烤青花鱼不是整条而是切成几段,上面还撒了海苔丝。精致的摆盘,不经意间恍惚以为是银鳕鱼,鱼肉经腌制后再烤,清香而又细腻。鱼皮香脆鱼肉依然多汁,配饭的话又可以空盘呢~
文小馆
私家韩料小厨,两个分店都要靠缘分
地址: 卢湾区泰康路248弄43号 济南路9号102单元1楼
电话:021-33567767 17721158657
人均:92元
推荐:妈妈手饭团、鸡蛋卷、参鸡汤、各种包肉、烤牛肉神仙锅
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文小馆有两家,一家在太仓路,另一家就在田子坊一个小楼里面的二层。小小的门面,若不是一抬头的一瞥,很容易就错过了,木质亭台楼阁,因为是韩国料理,整个装修风格很是小清小调。坐在窗边,吃着美食,看着底下川流不息的人潮,有一种抛除烦恼的宁静。
入座之后就会有4碟免费的小菜。鸡蛋卷做的很精致,整整齐齐切开,可以看到里面有cheese,很足很诱人,趁热还能拉丝呢~鸡蛋卷很有层次感 ,口感嫩滑,配了些番茄酱,酸酸甜甜的更招女孩子喜欢了。
这家主打家庭料理,还有参鸡汤哦~滚烫的鸡汤端上来并现场拆骨,料满满当当,勺子一扒开,鸡肉酥烂,立马骨肉分离。鸡的肚子里塞满了糯米和红枣,锅里还有看得见的人参!糯米吸收了汤汁的精华,吃起来很香浓,参味也不会喧宾夺主。参鸡汤上桌的时候是没放盐葱之类的,可以根据自己口味调和。
蓬莱
五星好评鳗鱼料理,上海唯一的鳗鱼火锅
地址: 延安西路2077号金桥大厦2楼211室(近遵义南路)
电话: 021-62119239
人均:186元
推荐:上等鳗鱼饭、鳗重、烤鳗鱼、特等鳗鱼饭、 鳗鱼饭、鳗鱼火锅
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隐藏在破旧金桥大厦内的小店,却有着让人欲罢不能的鳗鱼饭,做着上海唯一的鳗鱼火锅。金桥大厦没有很明显的标志,旁边工商银行旁的小巷子进去电梯到二楼,一直走到底才找到。不过去到了真的是超值,和风装修很有feel,服务员也十分专业,讲解头头是道,心情都会好起来。
鳗鱼分关东关西两种做法,他们家烤鳗鱼的做法是关东的,先蒸再烤,但是他们也会根据客人要求做关西的~鳗鱼烤得恰到好处,肉肥嫩无比,鱼皮没有任何硬脆感,只剩下胶质的软嫩。鳗鱼用舌头一挤直接连皮带肉化成肥腻的鱼浆冲进米粒间的缝隙,舌头的大满足!
隐藏菜单鳗鱼火锅~~用鳗鱼骨熬制的清汤,很鲜很鲜,觉得有腥味的话可以选择芥末/萝卜泥/青葱,拌入酱油。鳗鱼火锅的诱人之处在于鳗鱼肉质更加紧实q弹,皮的部分完全不是蒲烧那种胶原蛋白富得流油的感觉,清爽的同时还是能感觉到胶质组织的弹性。这样的“仅此一家”怎么可以错过!
阿鑫面馆
抢着吃路边摊168块的蟹粉面
地址: 肇周路235号
电话: 13761431963
人均:86元
推荐:炸猪排、蟹粉面、狮子头、辣肉面、猪肝面、红汤牛蛙面
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鼎鼎有名的肇周路不用说,上海的吃货哪位不认识的请自我批评3分钟~如果你不知道这家店(或者叫“摊”更恰当些)还可以原谅。每天只有晚上开门,但是人气、口味真的是没的说,住在附近的小伙伴要么是死忠粉,要么是安利诱惑其他区的朋友跑过来吃~
浓油酱赤的红汤面、干净有嚼劲的大肠圈子、肉厚酥脆的现炸猪排......一般来吃的点的比较多的就是辣肉面、炸大排、乳鸽这些,狮子头也不错,里面是整只的咸蛋黄!
不过真正让吃货心痒难耐的还是他家的蟹粉面。168一碗这个价钱,看到也是脚发软差点给跪在地上。不过老板也说,吃蟹粉面还送狮子头或者炸猪排(老板你送我我还是觉得价格有点辣手哎╮(╯▽╰)╭)
可是真的等这一碗蟹粉面上来,你就觉得一切都值了。一整块蟹粉!基本都是中间有蟹膏的部分,跟面都要1:1成正比例了!从下把面垒起来,层层叠叠,挂汤挂黄,一定要兑上陈醋,鲜甜香浓,各种滋味,一口蟹粉,舌尖的美味。