4月8日零时，武汉市解除离汉离鄂通道管控措施，公交跑起来了，车站运行起来了，热干面归队啦！
对于武汉人来说，一日之计就在于早上那一碗热乎乎、黏巴巴的热干面，魂牵梦萦了这么久的味道，终于可以再一次尝到了，就像牵挂了很久的人，终于可以再见了一样。
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小吃。对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
而说起乡愁，说起特色，咱们大苏州也不遑多让，“热干面”归队了，咱大苏州也该端出春天里的看家菜了。在苏州，有句俗语“不时不食”，讲究吃时令，跟着不同时令吃不同美食，就单单这个春天来说，就有很多美食。
青团子
青团子是春天的精灵，没有人因为它只是寻常街头小食而轻看它。三四月份里，不吃上一口，怎么算咬住了苏州春天的精髓。
酒酿饼
酒酿饼是苏州人春季的时令点心，只卖一季。分荤、素两种馅，但最爱的还是属豆沙馅，趁着热，咬一口，喷香、皮软、酸甜、味糯，让人有种饼不醉人人自醉的感觉。
荠菜
荠菜的鲜，是饱蘸春雨后的脆嫩，“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，吃荠菜先要腌制一下或者在开水汆一下，处理之后，无论是做凉菜还是馄饨、水饺都很清鲜适口。另外荠菜春卷也是很不错。
春笋
春笋是大地最宝贵的馈赠，阳春三月，破土而出的春笋混合着春泥的芳香，一起惊艳人们的味蕾。和春苏分不开的就属腌笋鲜了，会吃的苏州人当然不会错过这道美食。咸肉、排骨和新鲜的春笋细火慢炖，是春天苏州人餐桌上必不可少的一道美食。
马兰头
和荠菜一样，马兰头也是苏州人春天必吃的野菜之一，一进到春天，水乡的房前屋后、河边田头，随处可见绿油油的马兰头。马兰头味道清新，剁碎了清炒，那才叫返璞归真的美味。
刀鱼
春天的鱼是在蛰伏了一个寒冬之后的苏醒，经过了不紧不慢的生长，肉质才更精瘦嫩滑，每年三月至清明前夕的刀鱼，简单洗净蒸煮就能体现其肉质的鲜美。长江刀鱼的味道，猫想不想了解一下呢！
明前螺狮
小小一味炒螺蛳，就是苏州人春天待客的佳肴。“清明螺，胜似鹅”，清明前的螺狮泥腥气小，更好是这时候母螺狮还没有产子，非常适合食用。一盘炒螺，一壶小酒，醉在春天里。
碧螺春
明前碧螺春，那种香味口感只属于苏州。这种产于苏州太湖洞庭山的绿茶，离开特有的生存环境，那就只能是山寨货，所以，爱喝茶的朋友，一定要算准时间，最好在当地现场炒制。
哇，一下子说了这么多，但其实苏州春天的美食这不止这些哦，酱牛肉、菜花甲鱼、桂花糖藕…同样让人垂涎三尺。
品尝苏州的春天，就要靠大家自己去发现，但千万不要过了这个“时”，一旦错过，就只能等待明年喽！