泡面加上火腿肠，应该是很多朋友的最爱了，大晚上来一份，这样的美味组合不仅方便而且好吃，可以说是真正的物美价廉。火腿肠作为我国比较受欢迎的快速消费食物，不仅种类繁多，而且价格亲民。但是很多朋友都不知道猪肉和淀粉是怎么样在机械的加工下变成火腿的，就让我们一起来看看吧！
火腿肠一般指的都是猪肉加工而成的，但是现在为了满足更多朋友的口味，也有鸡肉和牛肉的火腿肠。这些火腿肠本质上都是由猪肉、牛肉或者鸡肉在被机器搅碎称泥之后，按照一定的肥瘦比例制作的，这个肥瘦比例可是重中之重了，毕竟肥瘦相间味道才最好。
之后便开始加入淀粉，这也是火腿肠的主要制作原材料，这也是为什么我们在吃火腿肠时，并不会像肉类那般有嚼劲，反倒是比较柔软。但是如今的市面上，也有纯肉肠，这样的火腿是不加淀粉的，但是自然售价也非常高
而在添加淀粉之后的流程，是在工厂和机械化下完成，这些被搅拌后的原料会在生产线上灌进肠衣里，也就是我们平常吃热狗时，外面那层透明有嚼劲的薄膜！最终再分段包装，就生产出成品了。可以看到火腿肠在工厂中的生产流程还是比较简单的，生产出成品的效率也是相当快，这也难怪市面上的火腿肠价格都比较便宜。
虽然很多人对于火腿肠有着一定的偏见，认为那是比较不卫生的东西，但是大工厂的流水线中每个环节都有相应的卫生检查，要是小作坊的话，往往会有偷工减料的嫌疑，自然卫生难以保证，所以在选择购买火腿的时候，还是进行选择一些大品牌，吃起来也放心一些。