过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有人都会做美食。加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
家常焖鸭
材料：鸭腿，荔枝200克，姜适量，大蒜适量，香葱适量 ，盐适量，生抽适量，食用油，冰糖，蚝油。
先准备好食材，鸭腿肉剁块，荔枝去壳、同时准备好姜葱。锅中入水，加姜葱烧开，再加入鸭块焯水。
炒锅加入油烧热，炒香姜葱，加入鸭块翻炒。加入开水，生抽，冰糖煮开可以加入少许老抽或者蚝油来上色。
烧开后转小火焖煮约10分钟，再加入荔枝，少许盐焖二三分钟即可出锅。
出锅前加入一点蚝油收汁，味道甘甜，鲜美。
美味蒸茄盒
材料：长茄子1根，鸡蛋2个，猪肉末100克，五香粉少许，料酒1勺，姜粉少许，蚝油1汤匙，盐适量，柠檬汁1勺。
将茄子洗净切连刀片，清水中加入柠檬汁混合均匀，放入茄盒浸泡15分钟左右。
在肉末中加入料酒、生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、少许盐搅拌上劲备用。
把浸泡好的茄盒用厨房纸巾吸干水分。每个茄盒中夹入适量馅料，摆入盘中。
鸡蛋打散加入适量盐，按1:1比例加入清水搅拌均匀。
将蛋液倒入茄盒中，入蒸锅蒸10分钟左右即可。用香菜叶和枸杞装饰，起锅。
蘸汁白灼虾
材料：活虾500克，姜1块，香葱3根，蒜2粒，酱油3汤匙，花生油2汤匙。
准备好主材料，将葱和虾冲洗干净，姜一半切末，一半切片，蒜切末，葱打成结。
在姜蒜末里加入酱油，将花生油烧热到冒青烟，然后趁热淋在姜蒜酱油汁里。
把虾放入锅里，中火煮熟，捞出，配蘸汁食用。
活虾用在姜葱水里煮好就成，再配上姜蒜蘸汁，吃起来完全不腥，所以煮的时候没有放酒。
花生油激香姜蒜酱油，味道比较顺滑，姜蒜味更浓，如果怕麻烦，不用也行。如果吃辣可以配些小米辣碎。
鲜虾萝卜饼
材料：鲜虾仁150克，白萝卜250克，香葱2根，姜1小块，白胡椒粉半茶匙，盐适量，黄酒半汤匙，干淀粉4汤匙，花生油2汤匙。
准备好主材料，该洗的，葱切成葱花，姜剁末。萝卜擦成细丝，入开水锅煮软捞出。
将虾仁切粗粒后，用刀背斩成细泥。萝卜丝放凉后，把水挤掉，切成细粒。
在虾泥里放黄酒、萝卜粒、白胡椒粉、干淀粉、1汤匙花生油和适量盐，朝一个方向，拌匀至上筋。
放葱花拌匀，平底锅小火烧热，放1汤匙花生油，推匀，油热后，关火，放用勺子挖一块虾泥，然后轻轻按平，逐个做完后，再开小火，加盖煎制。
一面煎黄后，翻一面，继续加盖煎至另一面也黄就可以了。
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