大家周末好!我是有米熙子!
又准备吃枇杷了~这个时候吃枇杷,正好适合润喉止咳~
枇杷外表黄澄色,果型浑圆精巧而有黄金水果的美称。尤其产季短且量不多,是春天大家送礼的上选水果,故枇杷也有春天礼的美誉。和奇异果一样,枇杷也很容易因碰撞而使表皮受伤,若要送礼的枇杷,装盒要外围也要一圈海绵保护,以免运送途中产生碰撞。枇杷的好处多多,但是我每次去超市买枇杷都犯困难,从小到大到时见过不少了,但是真的要挑起来,想买好吃的,真不知道应该怎么选。让我们来问问水果店的店主应该怎么选一颗好的枇杷吧!
以下干货满满,除了教你咋选好枇杷,还教你怎么存放,如何剥才不粘手~当然咯,还有枇杷美食!
底部浑圆饱满
枇杷上市会依个头大小分别装盒,超市里自选,分1斤或者5斤的也比较多。当然较圆润饱满、等级较高的枇杷价格较高。建议挑选时以底部浑圆饱满优先,汁多且甜美。
绒毛密合
枇杷一年一收,产季短且量少,相当娇贵。靓姨提醒选购新鲜枇杷时要注意果皮,以细绒毛完整为佳。绒毛是枇杷的保护膜,可避免枇杷表面受到伤害而影响卖相或新鲜度。
表皮无撞伤
物流运输过程中,难免会出现碰撞,如尾端出现少许的碰撞痕迹,选购时应以完好的枇杷为优先,已碰撞且有伤的枇杷,新鲜度会受影响。
表皮有斑点也可以
很多人在买的时候跟我一样,看到有斑点就不愿意买了,一是因为看起来没那么漂亮,而是因为不懂得挑,怕是有斑点的不新鲜。水果靓姨,多斑点只是卖相较差,但只要不是碰撞或发烂,都不会影响枇杷的甜度与肉的质感,反而价格会较大颗饱满者优惠,可以考虑选购的哇
买完回来应该怎么存放捏?
无论是盒装或拆封的枇杷,买回家后,如果不能一次性趁新鲜吃完,一定要记得放在干燥凉爽的地方,不要是阴暗潮湿处,这样枇杷表皮很容易变黑变质,而影响鲜度。
大家get到了吗?接下来还要教大家怎么剥枇杷不粘手噢!
我吃水果是最怕麻烦的,像苹果雪梨洗洗就能吃,完全适合懒人的我,吃枇杷吧,哎,如果有人能为你剥枇杷,那就真的应该拍张照片炫耀一下了~因为自己剥皮真的好容易粘手,剥完之后就不怎么想吃了
水果靓姨也教我啦,我就也分享出来这个可以让你轻松吃枇杷的方法哈哈哈哈!意思就是单身dog也可以自救了~
1.将尾端抓住,蒂头向上。手指轻抠蒂头处剥起一小块。
2.再顺着剥起的蒂头往下剥皮,一片一片往下剥开。
3.将底部浑圆处朝上再往下剥皮,汤汁会集中在底部的凹洞不外溢,且剥皮一片一片皆顺手不中断,较不黏手。
枇杷美食
除了新鲜吃枇杷,还能做各种可以存放的小吃~
比如枇杷干,果农们会将当季质量较差或部分撞伤等有状况的枇杷回收,处理加工后做成枇杷干蜜饯,喜欢吃枇杷的朋友真的不容错过呢~
还有就是枇杷膏,这个南方人应该是从小吃到大的了,一咳嗽就得拿出来吃,枇杷膏是中药的一种,但并非以枇杷直接制成,而是以枇杷老叶加上其他药材、配成做成枇杷膏。我们自己要是不会配,其实是可以做成枇杷酱吃啦!
而且而且,枇杷叶是可以拿来做糖水的啊~这个食谱下次给大家分享~