蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

食材:

綠豆粉絲、娃娃菜、紅辣椒 、小蔥、大蒜 、醬汁、生抽、蠔油、白糖、雞精 、清水或者高湯

做法

1.把粉絲用溫水浸泡十分鐘左右。2.準備其它食材。3.把娃娃菜洗淨切成四瓣。4.紅辣椒切碎末,小蔥切蔥花,大蒜剁成蒜茸。5.調醬汁:取小碗放入生抽、蠔油、白糖、雞精和清水(或者高湯)攪拌均勻備用。6.把泡軟的粉絲放入盤中。7.娃娃菜擺放在粉絲上面。8.鍋中放適量食用油燒至五成熱,放入蒜末小火炒出香味。9.倒入調好的醬汁煮開。10.把蒜蓉醬汁均勻的淋倒在娃娃菜上。11.蒸鍋中燒開水,放入娃娃菜大火蒸10-12分鐘,蒸好後取出在上面撒紅辣椒末和蔥花即可食用。