自从鹿角巷火起来后,广州就刮来了一股脏脏茶的邪风,无论去到哪里,都能看到人手一杯看起来脏脏的东西。
好不好喝,还不知道
就知道自己肯定喝不到
那么长那么长的一条队
其实,脏脏茶就是黑糖珍珠鲜奶,而它的做法,竟然早就有人曝光,你要是学会了,从此就不用排队啦!
快学起来
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材料:
水100ml
黑糖20g
黑糖蜜10g
番薯粉120g
温鲜奶一瓶
做法
1,水100ml,黑糖20g,黑糖蜜10g,煮滚成为黑糖水备用
2,番薯粉120g,与刚煮好的黑糖水搅拌成团。
成团后有粘性,但不沾手↓
3,在垫子上撒上番薯粉,然后将粉团放在上面,再铺盖保鲜膜,碾平它
4,碾平后,切成适当大小,搓圆
你看,小小的珍珠基本成型
5,水烧开后,就加入珍珠。然后再次煮滚,再转小火煮15分钟,关火盖上盖,闷15分钟
6,珍珠加入到黑糖里,再倒一小勺开水,拌匀
7,然后倒入温鲜奶,可根据个人喜好,最后可加上奶泡,大功告成!
看到这里,是不是发现
主要工程都在珍珠上
其他的一切就很简单了
平时煮多一点珍珠
以后想喝,随时加黑糖、鲜奶就好了
最后,容我们干一杯,笑看排队的人们吧
哈哈哈哈哈哈哈