身处在达道这个小吃横行的地段，能被这么多人喜欢一定有异常的本事，小百每次去中亭街之后都会来吃这里的粉干和牛肉。
粉干的特色在于有嚼劲不会轻易的烂掉。这是很多粉干店都学不来的，汤头跟其他店没有什么差别，但是这粉干的口感明显就不一样了。
卤味的颜色很深，所以小百还没吃就知道一定会有一些咸的，配清淡的粉干是刚刚好的。
所有粉干店的卤味都有一个毛病，那就是贵，小百一直在找平价又好吃的，你们有私藏吗？
人均：12元
地址：达道社区附近（达道美食城在往里走一小段路就到）
依眼粉干
此依眼非彼依眼，这是藏在宝龙后面的一家依眼粉干，似乎住这里的吃货宝宝都知道，名气不会比刘若英吃的那家小。
福州的依眼粉干很多，这家是真的一到饭点就很挤，大概位置处的很好，小百推荐给老去宝龙但是不想吃商场里面的东西的宝宝。
这是这么多粉干店，小百好像就在这里吃到过蒜头酱？拌在卤味上吃别有一番风味。
就是环境嘛~很热也很嘈杂，吃完了我就马上跑了~哈哈哈~
人均：20元
地址：工业路宝龙城市广场后侧
瑞金捞化
老霸气的一家粉干店了，卖完了就关门，小百是听说很多人都吃了闭门羹之后长了心眼，顶着大太阳早早的去了。
主打是捞化却是很不错，但是小百想说你们不要漏掉了里面的拌粉干，猪油拌粉干再配上老板自家做的甜辣酱，一种浓郁的味道一直在嘴巴里面，出门许久了还没散完。
也不用配什么卤味，吃完小百就一个想法，那个甜辣酱老板你们卖不卖啊？？？
人均：15元
地址：排尾路319号
台江老牌兵俤粉干卤味店
老药洲的路上总是不乏老店的，这家粉干就是其中一家，小百每次经过总是要打包的。位置不多，但24小时都营业。
粉干的味道就是浓浓的福州味道，咸鱼干，虾油一个都没有少，这种炎热的夏季，一碗热腾腾的汤下肚，小百也只觉得全身舒爽，原因大概就是汤头清爽吧。
没有卤味的粉干是不完整的，这里的卤味种类多到小百每次来都可以选不一样的吃。你们看，想不想在开卤味大会？
卤汁甜甜的，一口卤味一口粉干汤，今天的宵夜好完美。
人均：16元
地址：老药洲街(没牙花生汤对面)
安平依杰拌粉干
小百所有认识的外地人说起福州粉干居然都是给我说这一家？好吃，获奖无数或许就是它都火到省外的原因吧，刘若英下次可以来试试这家的粉干。
即便它重新装修了，但依旧是老福州人记忆中的味道。拌粉干用的是猪油，香气迷人，吃起来滑溜溜的，嘘一下粉干就吸进嘴巴里去了，这个画面大家请自行脑补。
这里的粉干就不是配卤味了，小百每次都是点猪肝汤来配。大火的时候猪肝下锅，捞起来还是鲜嫩的。老福州人的秘诀，加虾油哈哈哈~
人均：13元
地址：达江路大同路(公安局对面)