大家好我是傻姐，豆腐是老百姓生活里必不可少的美食，价格便宜而且营养丰富，豆制品富含蛋白质，有利于人体的吸收，豆腐可以做成各种美味佳肴，冬天里最常见的有白菜炖豆腐，家家户户都要吃，所以豆腐和大米面粉一样属于我们生活里的必备食材了。
用豆腐做的麻婆豆腐也是非常好吃的，香辣爽口，下酒又下饭，而且豆腐做的美味，做法都非常简单，因为豆腐本身就是可以直接吃的食物，所以在选购豆腐的时候一定要注意以下两点，懂行人从不买这2种豆腐，再便宜也不要，销售员：我们自己也不吃。
第一种就是要看豆腐的表面是否干爽，新鲜的豆腐都很干爽，如果表面黏黏糊糊的说明豆腐变质了，豆制品如果变质会产生不好的物质，吃了也许会坏肚子，或者过敏反应，所以千万别吃变质了的豆腐，去大超市买一般质量都是保证的，去集市上的小作坊，有的时候为了多赚钱，会趁你不注意拿变质的豆腐给你，所以一定要仔细些，用手摸一下豆腐的表面。
第二种就是要闻闻豆腐的气味，新鲜的豆腐一般都有很浓的豆子的味道，豆汁的香味，如果是变质的豆腐会有其他味道，刺鼻的氨水味，或者腥臭味，虽然豆腐并不贵，但是如果商家销售不及时，一大块没有销售完，难免不会投机取巧鱼目混珠把变质的豆腐买给你，所以在买豆腐的时候要闻闻气味，新鲜的豆子味道才能保证豆腐质量。
再就是购买豆腐，尽量去固定的摊位购买，不要随意购买，因为是老客户，商家一般不会坑你，毕竟要靠回头客来赚钱，信誉还是很重要的。再就是购买豆腐要去卫生合格的商家处购买，千万别为了贪便宜，省几毛钱，去买看起来脏脏的豆腐，您也知道豆腐的制作工艺非常复杂，需要一个干净的环境，食品卫生很重要，所以如果你是新客户，先打听一下周围的摊主，哪家豆腐好吃，干净，然后在购买。
聪明人见到这2种豆腐转身就走，毫不停留，老板：我自己也不吃，因为豆腐是我们日常生活里经常吃的食物，所以选干净卫生的店铺购买还是非常有必要的，几乎是一年365天有200天是要吃豆腐的。您觉得呢？
因为我上次有一次吃豆腐坏肚子的经历，是因为爸爸在集市上买的变质的豆腐，老人家没注意，所以今天发篇文章分享给大家，喜欢吃豆腐的朋友，买豆腐的时候注意一下吧。
今天的分享到这里了，喜欢的朋友点点关注，傻姐美食，每天分享美食做法和技巧，欢迎在评论区留言您的豆腐食用卫生的看法和观点，让更多朋友受益吧~