煮饺子,千万不要水开就下锅,多加“这一步”,饺子不破皮不粘锅



煮饺子,千万不要水开就下锅,多加“这一步”,饺子不破皮不粘锅好吃不过饺子,饺子是一种很美味的主食,逢年过节都要吃饺子。饺子是中国的传统美食,祖祖辈辈几千年流传下来,不仅没有被淘汰,而且越来越受人人们的喜爱,就连外国人也疯狂的爱上了饺子。



饺子对我们来说不仅仅是一种食物,更是一种对家的思念。家人团聚都要吃饺子,招待客人也要吃饺子,过年的时候一家人在一起吃饺子,这种氛围显得格外幸福。



我们吃饺子不止一种馅料,饺子有很多种馅料,韭菜馅饺子、猪肉馅饺子、牛肉馅饺子、虾仁馅饺子等等。不管什么馅料的饺子,皮薄馅足都非常好吃。我最喜欢吃韭菜馅的饺子,喜欢归喜欢,但是吃过了韭菜,肠胃老是不舒服,但我还是偶尔吃一点就菜的。

吃到饺子之前要经过四大步骤,第一就是擀饺子皮,第二就是和馅,第三就是包饺子,第四就是煮饺子。这四个步骤都没那么容易,但是现在有很多速冻饺子,直接水煮就可以了。


可是在煮饺子的时候还是容易破皮,饺子馅都露出来了,既影响口感,又影响美观。今天小编就教大家一个煮饺子不破皮的方法,我们只要注意做这些细节就可以了。


煮饺子的水里要加点盐,在水烧开之后,加入适量的食盐,然后再下入饺子。放了盐的水煮饺子就不容易破皮了,而且煮出来的饺子皮更筋道。




煮饺子要加三次冷水,第一次下入饺子烧开了之后加一次冷水,第二次水再次烧开了之后加一次冷水,第三次水再次烧开再加一次冷水。总共加三次冷水烧开三次,基本上饺子就煮熟了。