肯德基,麦当劳卖的鸡米花,在家自己做,香酥可口,全家都爱吃

用鸡胸肉、鸡腿肉去皮都可以,用刀背敲一下

切小块

腌鸡肉,用少量白胡椒粉、 一大勺十三香粉、一大勺盐、一勺耗油、少量料酒

搅拌均匀,腌制15分钟

先把鸡肉蘸上淀粉、再放到蛋液里,再蘸上面包糠、

开炸,6成热油温,下锅炸,中小火

成深黄色时,翻面,成深黄色时,翻面

随时夹出里面的碎渣,以免糊锅

炸到两面深黄色时出锅