主料；
鲜藕1节 芹菜120克 花生米60克
辅料；
花椒20粒 干红辣椒6个 味极鲜酱油两汤勺 醋两汤勺 白糖少量 盐适量 油适量
做法
备好材料
花生冷油冷锅，放灶上爆到啪啦啪啦响声就差不多了
花生爆香后加几滴白酒拌一拌会更脆
藕刮干净洗净切薄片
藕片焯熟捞出沥干
藕片中加入酱油、醋、白糖、盐拌均匀
芹菜去掉老叶洗净切段焯一下水沥干
做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀
藕片加入芹菜和花生米，倒入花椒油拌匀即可
香拌藕片，又香又脆又好吃
趣事閣666