沒有誰能夠抵擋住甜品的誘惑，尤其是在一口滿是鮮果還瀰漫著濃郁奶香的蘋果派面前。它們就好像有著魔力一樣，總能誘惑著你不顧一切吃下一口，緊接著就墜落進它們鋪織的甜蜜陷阱。
千層酥皮與蘋果，肉桂與蘋果的的絕妙組合成就了經典的美式下午茶點，香甜酥脆，讓人無限回味。這裡介紹一款易學的蘋果派做法，內含肉桂蘋果陷+蘋果派皮做法，步驟稍多，但並不會太難，只要細心去做，就能吃到美味。
【材料準備】
蘋果2-3個
肉桂粉適量
玉米澱粉適量
黃油適量
糖適量
檸檬汁適量
【內餡做法】
1. 蘋果清洗乾淨，削外皮切成小丁。
2. 鍋裡放少許清水和適量白砂糖，開中火煮至蘋果變軟。
3. 調入適量調製好的玉米澱粉水。
4.鍋中融化黃油，加入蘋果、肉桂粉、檸檬汁，炒至蘋果邊緣透明，放一邊備用即可。
【派皮的製作方法】
1. 派皮切成大小均一的方塊狀，也可以切成長方形。
2. 兩片為一組，將其中一塊麵片用刀切幾條直線。
3. 用勺子舀適量肉桂蘋果陷放在面片中，四周留出適當的空處。
4. 將劃好刀痕的另一片蓋在上面。
5. 用叉子在四周壓出花紋。
6. 入烤箱前在表面刷一層蛋黃液。
7. 烤箱預熱200度，烤20分鐘，表面金黃即可出爐。
8.慢慢享用自制美食吧。
新鮮出爐的蘋果派甚至都還在滋滋作響，蘋果被黃油浸潤著炒至金黃熟軟，爽脆之上又多了幾分柔韌的口感，與麵糊混合一起後 ，小火的慢慢升溫會使派體變得鬆軟而充盈～
香酥的口感和酸甜的口味，不單適合香濃的咖啡，啜一口酸度適中的乾紅葡萄酒，口中的回味格外美妙，解膩的同時，又伴隨一絲醉意，是陽光的春日午後的絕佳搭檔沒錯了！
蘋果和肉桂是最佳搭檔~他們倆在美食界經常成對出現，不光可以做成好吃的派餡，還可以做蘋果肉桂卷、肉桂蘋果熱紅酒……以後我們慢慢分享。
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