豬肉是咱們生活中最常吃的一種葷食，口味營養方面都非常不錯，大家吃了一輩子，但是卻很少有人知道，其實豬肉也能分公母，先分辨再購買，這樣才能吃到美味和健康，下面將具體的挑選方法分享給大家，感興趣的都來看看吧！
【吃了一輩子豬肉，才知道豬肉也能分“公母”，真是漲知識！】
第一：聞氣味
這是咱們分辨豬肉最常用的方法，將肉塊拿起來聞一聞，母豬肉是相對比較腥臭的，公豬肉的話腥味則會淡上許多。
第二：看豬皮
母豬肉的豬皮與公豬肉其實也存在差異，這都是一般人根本不知道的，母豬肉外皮顏色泛黃，而且顯得又粗又厚；公豬肉外皮則是比較薄的，毛孔分佈比較均勻，不會顯得特別粗糙。另外它們的皮下脂肪也存在一定差別，母豬肉脂肪相對較多，顏色略微泛青，公豬肉的話脂肪相對比較少，顏色是特別白淨的，裡面還會有很多筋膜存在。
第三：按豬肉
其實兩者的肉質也有所不同，購買的時候可以上手按壓一下，母豬肉相對比較鬆弛，公豬肉肉質會緊緻一些，這都是運動量不同所帶來的差別，也正是因為這種差異，所以兩者烹飪出來的口感有所不同，大家購買自然要更加慎重。
那麼咱們到底優秀買哪一種會比較好呢？我個人建議是買公豬肉，大多數的烹飪方法，例如常見的炒制、燉煮、滷製等，以公豬肉作為原料，口味都會有所提升；今天的分享就到此結束了，希望對大家能夠有所幫助。
【文末小貼士】
1、這只是適合大眾的選擇方式，分享給大家也只是作為一個參考意見，如果你口味比較獨特的話，那就還是應該按照自己的口味進行購買。
2、無論購買哪一種肉，前提條件都一定是新鮮，否則還不如不吃。
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