随着猪肉价格不断上涨，很多朋友大呼买不起了不知道大家是否有这样的感觉，今年似乎所有的东西都在涨价，从春天的苹果开始，到猪肉的价格空前绝后猛涨，再到后来的鸡蛋，从两三块钱涨到现在的五六块钱，什么东西都贵了，那么到底是什么原因，让今年猪肉价格如此之高呢！
第一，前段时间的非洲猪瘟造成了我国生猪养殖规模急剧下降根据相关的数据显示，现在的生猪存栏量比去年同期少了近一亿头，这个数字是非常庞大的，在以前猪肉价格比较低的时候，人们消费猪肉的数量平均每个月7斤左右，而现在，人均消费猪肉还不足一斤，有些低收入家庭，特别是偏远农村地区，有很多一个月还吃不上一斤猪肉，目前市场上猪肉的价格达到22元/斤左右，在南方一些区域，猪肉的价格甚至是涨到了30元/斤左右。
第二，上半年货币政策宽松，央行在一月份连续两次降准，释放出1.5万亿的流动资金，导致大量流动性流向资本市场和农产品市场，上半年楼市，股市，水果，特别是苹果的价格上涨，而下半年以猪肉为代表的农产品价格大涨，也是货币超发惹的祸，若是没有人为囤积投机炒作水果，猪肉的价格，农产品的价格怎么可能短期内有那么快的涨幅，猪肉，水果产量跟不上，导致价格上涨这是事实，而货币政策的宽松，流动性泛滥，也将价格的上涨更往上推了一把。
第三，猪肉的价格出现大涨，这相对应的就是其他肉类产品也出现大涨的行情，猪肉是人们消费肉类产品最多的一个品类，占到了肉类消费总量的75%，对于牛羊肉的消费相对来说比较少一些，但从猪肉的价格大涨以后，牛羊肉的价格也出现了大涨，毕竟猪肉的养殖成本比牛羊肉的成本要低很多，所以牛羊肉的价格要始终高于猪肉价格，目前已经在40元左右徘徊，当然，对于一些人感觉到猪肉的价格和牛羊肉的价格基本差不多，所以好多人会选择牛羊肉消费，这也是使得牛羊肉价格上涨的原因。
相对于猪肉而言，鸡蛋，蔬菜，水果的价格就显得低了，一些低收入家庭的消费者，必须把消费的方向转向这部分价格较低的农副产品，农民的解释是猪肉太贵了，已经吃不起了，只能买一些营养价值比较高的鸡蛋来改善自己的饮食，咱们作为老百姓来说，应该看开一点，权当肉价上涨，是给自己一次减肥的机会。
