茶藝師和評茶員都是茶葉行業裡眾所周知的職業，但二者的區別是什麼，許多沒近距離接觸過的朋友們可能不是特別清楚，下面就簡單說一下。
職業定義
茶藝師：在茶室、茶樓等場所，展示茶水沖泡流程和技巧，以及傳播品茶知識的人員。
評茶員：以感覺器官評定茶葉品質（色、香、味、形）高低優次的人員。
職業能力特徵
茶藝師：具有良好的表達能力，一定的人際交往能力，較好的形體知覺能力與動作協調能力，較敏銳的色覺、嗅覺和味覺。
評茶員：視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官功能良好，有一定的學習能力和語言表達能力。
二者區別
茶藝追求美好，茶葉沖泡使用技巧，對於投茶量、水溫、浸泡時間，甚至於用水、用器，都有具體要求，以適茶、適人為宜。以達到儘量規避、淡化茶葉缺點，力求發揚茶葉優點，努力體現品飲美感的目的。
評茶員要求客觀，茶葉審評使用的是專業的審評器具，在專用的審評空間，精確規定投茶量，悶泡時間，且規定只能用開水悶泡。通過提高茶湯濃度，放大茶葉的優缺點，來鑑別茶葉品質，是嚴謹的科學。
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