相信大家都知道，我們中國的美食在世界上是非常的有名氣的，在簡單不過的食材，在我們中國廚師手裡，只要稍微加工，就能夠變成各式各樣美味的家常菜。
中國的飲食文化源遠流長，每個地方都有著每個地方特有的飲食文化。中國的美食有著八大菜系，每種菜系都有著不同的特色，都非常的美味。中國南北方的飲食習慣也是有著很明顯的差異的，北方人的家常菜喜歡大鍋燉，而南方的美食就比較精細化，做出來的菜是比較小盤的，比如你在北方點一份五花肉，跟你在南方點一份五花肉，兩份五花肉的分量絕對是相差很多的。總體而言，北方地區的飲食比較清淡，不會添加過多的香料。南方地區受天氣影響，比較溼冷，所以很多地區喜歡吃辣，各種辣椒，小米辣等等。今天，小編就和大家分享一下，這幾道南方地區才有的特色美食，每一道都非常的美味，比龍蝦還要好吃。
第一種特色美食是豬血糕，豬血糕，聽起來名字很奇怪，顧名思義就是和豬血有關的一道美食。但是確實一道南方非常有特色的美食，受到很多小孩子的喜歡，甚至是在一些自助餐廳也可以看到它的身影。它的用料和做法都非常的簡單，用豬血加上糯米攪拌凝固之後，蘸上一些簡單調製的醬汁，就可以享用了。有的人吃火鍋的時候，還會特地點上那麼一份豬血糕，放入火鍋中吃，一樣是非常的鮮香美味的。大家如果有來南方的話，一定要試一試這美食。
第二種就是南方特有的小吃豬腸脹糯米。這種小吃的鮮香又甘香，非常的美味。在潮汕地區比較多見，是當地特有的特色美食。它的用料非常的簡單，主要的材料是糯米和豬大腸。做法也非常的簡單，就是將糯米和一些其它的食材，再加入一些特製的香料，攪拌均勻後裝進豬大腸。豬大腸在許多人的眼裡，第一印象應該是有很重的腥味的。不過這道潮汕的家常菜卻不會，他們會把豬大腸多次清洗，同時加入一些特製的香料，讓豬大腸沒有腥味，煮熟之後吃起來非常的美味，營養鮮香又健康，小孩子也都特別喜歡吃。
最後一種南方特有的美食是楊枝甘露，楊枝甘露名字聽起來還挺好聽的。這美食在廣東吃的人比較多，也最受廣東人的喜愛。楊枝甘露口感非常的甘甜，許多人去甜品店幾乎是一定會點，尤其是在夏天，天氣熱的時候，更加是受人追捧。想想都能感受到，夏季喝上一碗楊枝甘露，是多麼的讓人心曠神怡。楊枝甘露還可以根據個人不同的口味，加入各種不同的水果，都是非常的美味的。許多人到了自助餐廳，看到有很多水果，甚至還會自己製作。尤其是火鍋之後，非得來上一碗解膩不可。
以上就是今天跟大家分享的南方特色美食了，營養健康又美味，小孩子特喜歡。北方的小夥伴，如果有來南方的話，不妨試試吧。
