文丨娜娃小廚（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長髮育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究適合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放鬆，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長髮育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【焦糖啤酒紅燒肉】
啤酒含有大量的有機酸，具有清新、提神作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，促進肌肉鬆弛。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，能改善貧血症狀。為了讓孩子吃飯香，為娘也是花樣百出，今天咱們做一道焦糖啤酒紅燒肉，此菜鮮美無比，愛不釋口。
材料：
五花肉、紅辣椒、啤酒、蔥、姜、冰糖、醬油、鹽
做法：
1、帶皮五花肉，洗淨切塊，焯水瀝乾。
2、鍋加適量水，加冰糖，熬至糖完全融化，不斷起泡，攪拌冰糖水成棕色。
3、五花肉倒入快速翻炒，裹上焦糖，倒入啤酒，大火加熱，將蔥、姜、辣椒放入鍋中，撇去浮沫，大火收汁即可。
溫馨提示：
1，熬糖色時一定要小火慢慢熬，先是出現黃色氣泡，等出現大量氣泡且有很多白煙產生即可加入開水，一定要用開水，不然會炸鍋，容易傷人。
2.五花肉煸出的油要弄出去，不然最後肉吃起來會比較膩。
3.啤酒加的量要沒過肉塊，中途不可再加。
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的嚮往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳餚的先輩們的溝通橋樑。讓我們一起探索美食，不斷髮現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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