大家好，喜愛做美食的桐媽又和大家見面嘍，今天桐媽要和大家分享的呢，依然是一個可以快速完成的早餐。這一塊營養豐富口感軟糯香甜的早餐，特別適合家裡有早早要起床上學的小朋友，或者是早起時間較短忙著出門上班的大朋友們。而且粗細搭配的食材，還特別順應當今追求健康飲食的潮流。下面我們就一起來看一下做這道雜糧紅薯餅所要用到的食材和做法步驟吧。
食材：紅薯一塊 高粱面 玉米麵 白麵 雞蛋一枚 清水 食用油少許
步驟：
紅薯去皮，切成小塊。這裡的紅薯塊要切的小一些，不能大於一釐米見方，不然的話紅薯烙制過程中不容易熟。
然後將切好的紅薯塊中放入一勺白麵，一勺高粱面，一勺玉米麵，三種麵粉的總量最少要有紅薯的一半，不然不容易將紅薯黏在一起。如果喜歡吃麵粉較多的，也可以多放些。然後打入一個雞蛋。
將麵粉和紅薯塊中加入少量清水，能將紅薯和麵粉粘起來的量就可以，所以我們加水的時候可以少量多次加入。
平底鍋燒熱刷少許油，然後用勺子舀出一勺麵糊，壓平成紅薯餅。全程小火慢煎，等到底部定型後，翻面煎另一面。煎至紅薯餅變硬，雙面金黃，就可以出鍋了。
紅薯餅口感軟糯，食材粗糧為主但是口感吃起來並不覺得粗糲，反而十分軟糯香甜。做法簡單，營養豐富，感興趣的朋友們可以給自己做一下。一日之計在於晨，早餐可以說是一天精神和身體的能量基礎，今日分享，方便快手早餐，和桐媽一起吃早餐，愛自己。
分享到:
