潮汕特色小吃，柔软甜美的乒乓粿，家乡的味道

揭阳乒乓粿是广东潮汕地区一款颇具特色的民间风味小食，历史悠久、闻名海内外，一般为扁圆形，味道柔软甜美，非常可口，粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，蒸熟，加入少量的白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。采用白沙糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸做馅料。

传统的乒乓粿馅内含有黑芝麻、糖粉、碾碎的花生。

随着时代的进步，乒乓粿也进行了改革，增加了豆沙馅、香芋馅，为了满足更多广大众人的口味，近年来更是增加了咸味的乒乓粿，种类多样，既满足了人们多样化的要求，又丰富并发展了乒乓粿这一传统文化。

去到潮汕地区一定要品尝一下特色的民间风味小吃乒乓粿。

乒乓粿是每位潮汕游子最思念的味道，家的味道。