一、海鲜大餐
我是个南方人，虽然住的地方不近海，但是对于海鲜，却有一股与生俱来的热爱。
记得大学刚毕业那会，有一次，去一个在海边城市工作的同学那里玩。毕业一年多了，在学校时的恰同学少年的点滴大学生活还历历在目。临了，他对我说：“晚上，我们一起去吃海鲜吧。”，天，我听完后，感动得眼泪都快要掉下来了。要知道，当年，一顿海鲜大餐，在我心目中的崇高地位，不亚于刘德华、周润发。
傍晚，夕阳西下，我们找了一个海边的大排档，赏着斜阳的余辉，吹着微咸的海风，想着一会那丰盛的大餐，心里真是别提有多美了。正当我在无限暇想中的时候，我们的菜上来了。只见，服务员小妹端上来一大盆菜，然后，然后就是些青菜萝卜之类的了。正当我还在满满期待的时候，同学说，菜上齐了，开动吧。
我端祥了服务员刚才端上来的那一大盆菜足足有2分钟，喃喃地对同学说：”排骨炖海带中的海带也算是海鲜么？！”
好奇的客官们一定想知道后来怎么样了？
后来，就没有后来了。
二、自助餐
记得刚毕业那时，工资不多，工作不少，每天总感觉肚子里油水寡得不行，老感觉饿。
那时，时兴一种新的餐饮模式——自助餐。
一日，跟同事约好，晚上一起去美食街新开的那家韩国烤肉自助餐打打牙祭。
到了晚上六点，大家都有气无力地在店里坐定了。我一看这情形就明白了，这货们为了这餐从昨天晚上开始就拒食，直到现在。我无语地看了一下柜台里美丽的老板娘，突然觉得她好可怜。。。。。。
接下来，羊肉巻、肥牛巻，猪肉丸、墨鱼丸、虾滑、鱼片、鸡蓉、烧鸭。。。。。。反正只要是带肉字的菜，不限时间，不限份量、不限模式，大家都在填头可劲地造。
从晚上6点，到9：30店面打烊，没停下来过，根本停不下。
我数了一下，美丽的老板娘，用她那双美丽的丹凤眼，很美丽地看了我们这边不下50次。
我跟老板娘对了几下眼神后，得出这样一个结论：对这家新开张的店，我表示最谨慎的乐观。
我也真是偑服这帮同事了，为了一餐，扶着墙进来，扶着墙圆滚滚地回去。
最让人难以忘怀的是，这家店新开张，老板为了做促销，自助餐18元一人，不限量，不限菜，不限时。真是良心满满意的中国好老板娘。
这样的大餐，我们从周一到周五，连着去了五天。
第六天，我的同事小菲飞奔过来我这，给我报告了一个好消息：“我们天天去的那家自助餐厅关门了，不过，在美食街的另一头，又新开了一家日式料理自助餐厅！”
对这家新开张的日式料理店，我表示最谨慎的乐观！
三、百草汤
说起这道美食大餐，还得从一个美丽的故事说起。
很久很久以前，一位贵州人经常腹泻，肚痛，四处求医问药吃了不少却不见效，他见牛羊吃百草身体健壮，便试把它做成一道美食名曰“百草汤”，吃了几次，腹泻就好了。事情传开之后，大家都开始效仿，并逐渐完善制作工艺，不断添加香料。从此，这种饮食习惯代代相传，每逢过年过节，都杀牛羊做成百草汤，并且作为款待宾客的佳肴。
故事是相当美丽的，这道菜嘛，嘿嘿，也是相当美丽的。
其实所谓的百草汤，其实也叫“牛瘪汤”
在杀牛前，首先给牛喂些牛爱吃的中草药，像首乌、葛根、绿豆、柴胡、参党、土人参、当归、防风、金荞麦等，以及一些新鲜的鲜草，喂半小时左右把牛杀了。将牛刚吃进到胃还没有消化的这些中草药取出，即为百草泥。百草泥、吴茱萸配在一起，加入牛胆汁煮沸消毒制成“百草汤”，当地称“瘪汤”，在烹制牛羊肉时作为调料加入。即为“牛瘪或羊瘪”，具有消炎解表，健胃助消化，可以称之为一道神奇的“药膳”。
其实说白了，就是用牛羊胃里没有消化掉的草做成的一道汤，那酸爽的口味，想想都让人望而却步。
但是，就如同臭豆腐一样，这货闻着酸爽，拈着鼻子一口灌一碗下去，打个小隔上来，啧啧，口感还不错。最要人老命的是，这货吃了还会上瘾，一碗接一碗地根本停不下来。真可谓是一碗你开胃，两碗你肾不亏。
最历害的是，喝完这百草汤，出门跟朋友聊天，那酸爽的口气，如阴魂般顿时充满了整个房间，久久不能散去。。。。。。
