我们在生活中经常吃各种“椒”，比如辣椒、青椒、甜椒等等，但是你真的了解甜椒吗？今天我们先带大家了解一下甜椒，再给大家介绍一款甜椒菜谱。
本系列图片引用自年糕妈妈育儿
好了，介绍完了甜椒的历史和营养，我们再来介绍甜椒怎么做成早餐。
【甜椒肉末杯】
原料：
甜椒、猪肉馅、葱姜蒜、洋葱
步骤：
1️⃣葱姜蒜切沫备用
2️⃣甜椒一刀切，切出比较厚的片，将里面的辣椒籽取出，再讲部分甜椒跟洋葱切丁
3️⃣小锅加入少许橄榄油爆香蒜沫，放入洋葱丁炒至变色，加入甜椒炒软盛出备用
4️⃣在炒好的甜椒丁里放入肉馅姜沫葱沫盐搅伴均匀
5️⃣烤盘铺上烤盘纸，刷少许油，将青椒段摆好，再放入肉馅，压实抹上一层甜辣酱或者番茄酱，放入烤箱180°烤20-25分钟
注意事项：
1、如果正在减脂，可以使用鸡肉馅代替猪肉馅，脂肪含量低一些，但是味道可能不如猪肉馅香。
2、烤箱温度仅供参考，具体温度要根据自家烤箱脾气来定。
3、挑选甜椒的方法：
首先，要挑选颜色透亮的甜椒，不管是什么颜色的甜椒，都要遵守这一原则；
第二，甜椒表面要比较光滑，在太阳下有反光效果，不过要提防商家打蜡；
第三，要看甜椒的弹性，新鲜甜椒弹性比较大，而不新鲜的则有点软；
第四，好吃的甜椒形状都是比较规则的，奇形怪状的甜椒味道上可能受影响；
第五，好的甜椒要选个头大一点的，这种大甜椒味道和营养上略胜一筹；
最后，闻一闻辣椒味道，有淡淡的清香，我特殊味道，说明未打蜡；
好了，今天的文章就到这里了，如果这篇文章帮到了你，别忘了点赞收藏哦~
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