農村一種大紅花，人稱”雞冠花“，炒肉吃是一絕，還能用來治病小慧是農村長大的，農村的街道現在變得乾乾淨淨，整整齊齊的，村裡的人都會在家門口種植一些花，或是蔬菜，門口最常見的雞冠花，又紅又大，雞冠花別名:雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、小頭雞冠、鳳尾雞冠、大雞公花、雞角根、紅雞冠。一年草本植物，夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱。但是好多人不知道它還有其它什麼用處吧？下面就跟小慧一起來了解一下吧...
神奇的雞冠花：又紅又大的雞冠花很好看，雞冠花的樣子跟公雞頭上的雞冠很是相似，所以被人稱“雞冠花”。這種花原產地並不是我國，而是產自非洲、熱帶美洲一帶，很早之前就傳入了我國。因這種花生存能力比較強，而且開花很漂亮，所以在我們的國家都有種著，喜歡種花的農村朋友都會習慣在自家院子裡栽上幾棵，用來裝飾院子
其實雞冠花的主要價值不在於它有多好看，而在於其不僅有食用價值，還有藥用價值：一、食用價值雞冠花我們只吃它的花，不吃它的莖葉，農民朋友可以將盛開的花采摘回家，洗淨，然後加上泡椒、幹辣椒等一起炒肉吃，只要吃過的朋友都會豎大拇指，說雞冠花炒肉吃是一絕，沒嘗試過的朋友不煩嘗試一下。雞冠花的種子也有不錯的食用價值，在種子成熟之後農民可以收集起來，春節做餈粑的時候可以把雞冠花的種子加到糯米飯中，做出了的餈粑有一種格外的風味。
二、藥用價值據《本草綱目》記載，雞冠花主治痔漏下血，辦白下痢，崩中，亦白帶下，分赤白用。也就是說農民朋友可以採摘雞冠花然後煮水用以洗痔瘡，可以起到一定的治療痔瘡的效果。另外，雞冠花還有涼血和止血的功能，要是有外傷又沒有創可貼，可以將雞冠花的花打爛，外敷在傷口上有良好的止血效果。主治：1、吐血不止。用白雞冠花，在醋中浸煮七次，取出，研為末。每服二錢，熱酒送下。2、便血。用雞冠花、椿根皮，等分為末，加煉蜜和成丸子，如梧子大。每服三十丸，黃芪湯送下。一天服二次。3、痔就轉瘻。用雞冠花、鳳眼草，各一兩，加水二碗煎湯多洗。4、下血脫肛。用白雞冠花、防風，等分為末，加糊作丸，如梧子大。每服七十丸，空心服，米湯送下。又方：白雞冠花（炒），棕櫚灰、羌活各一兩，共研為末。每服二錢，米湯送下。5、月經不止。用紅雞冠花一味曬乾研細。每服二錢，空心服，酒調下。忌食魚腥豬肉。6、產後血痛。用白雞冠花，酒煎服。7、白帶。用白雞冠花曬乾為末，每天早晨空心服三錢，酒送下。如是赤帶，可用紅雞冠花。8、白帶兼沙淋。用白雞冠花、苦壺蘆等分，空心服，酒送下。9、赤白痢。用雞冠花煎酒服。赤痢，用紅花；白痢，用白花。本文僅普及中醫常識，不做處方請在醫生指導下服用
當然了，雞冠花雖然有著不錯的藥用價值，但是筆者建議，使用前最好諮詢下有經驗的朋友，避免出問題。雞冠花是一種集觀賞和藥用於一身的經濟作物，適宜在我國長江以北的省區栽培推廣。主要向觀眾朋友們介紹了藥用雞冠花的品種特點，觀賞價值和藥用價值，它的播種育苗，苗期和花期管理，以及花的採收保存。希望觀眾朋友們通過收看本期節目的介紹，能夠對雞冠花有更多的認識，從中尋找到更多的商機和致富之路。
農村的老鄉們，你們吃過雞冠花嗎？都是怎麼吃的？快來把你們的小方法告訴大家吧？
