我国是一个饮食多样的国家，每个地区都有自己特色鲜明的美食，如四川人喜欢吃麻辣川菜，湖南人喜欢吃辣味湘菜，广东人喜欢吃清淡粤菜等，除了一些大范围都能被人接受的大众菜之外，有些地方还有一些小众的且重口味的江湖菜，这样的菜在当地人眼中就是美味，但在外地人眼中简直下不了口，正所谓众口难调，今天小编就为大家分享4道国内重口味的江湖菜，每道菜的食材用料都非常的生猛，如果一个人这4道菜全敢吃，那真的让人佩服的五体投地，不愧为吃货。
第一种是福建土笋冻，福建的闽菜是八大菜系之一，闽菜是相当有名的，那道上过国宴的佛跳墙就是闽菜的代表，除了这些大菜之外，福建人更喜欢吃土笋冻这道江湖菜，土笋冻主要原料是一种蠕虫，长约2、3寸，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，通体透明，从外面能够清晰地看到里面的蠕虫，这道重口味的江湖菜让外地人不敢轻易尝试。
第二种是贵州牛瘪火锅，这道江湖菜应该是国内重口味的先锋，但是对于贵州黔东南地区的侗族和苗族人民来说，它真的是一道非常好吃的江湖菜，将牛胃里面未消化的草料挤出汁作为火锅汤底，再加上一些牛下水一起煮着吃，当地人吃得津津有味，但是外地人看到毫无食欲，也根本下不了口。
第三种是南京活珠子，南京是六朝古都，除了有很多历史文化古迹之外，南京的美食也很多，当然名声在外的应该少不了南京活珠子，所谓活珠子，就是鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹的孵化物。南京人喜欢用这样生猛的食材煮着吃，但对于外人来看简直太恐怖了，根本就不敢吃。
最后一种是广西麻辣小蝌蚪，人们常说广东人能吃、敢吃，其实隔壁的广西人在吃的方面能和广东相提并论，就以广西某些地方喜欢吃麻辣小蝌蚪这道江湖菜为例，广东人却不敢吃，这道菜食材用料太生猛了，蝌蚪都可以吃，一想到春天的池塘里满池塘黑压压一片的小蝌蚪，胃里顿时翻江倒海，敢吃这道菜的外地人真的让人佩服。
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