这几年随着社会的发展，人们对健康是越发重视，不知道从什么时候开始，掀起了一股“红薯叶热”，原来无人问津的红薯叶摇身一变成了人们餐桌上一道美食，而且还成了不少健康达人口中赛过人参的“珍品”。“红薯叶热”不仅让人们对健康有了新的认识，还使的农民增加了不少收入。但这红薯叶真如人们口中那么多功效吗？
为了详细了解上百科上看了一下，把红薯叶的营养价值说的也是有些夸张了
猛地一看，说的都挺有科学道理的，可仔细一看，很多都经不起推敲的。比如说富含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；可是大家所知道的蔬菜都含有丰富的叶绿素啊！还有比一般蔬菜高几倍的抗氧化物，这个一般蔬菜就比较泛泛了。又如富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌，但并没有什么科学证据表明“黄酮类物质促进乳汁分泌等等。
当然红薯作为一种蔬菜，他的营养价值还是很高的，只是大家口中那么离谱而已。脂肪低，蛋白质含量高。但也只能说明他是一个很好的蔬菜。很多人说红薯叶如何如何好吃，我自己也曾试着做过几次，但感觉口感一般般，跟其它普通的菜并没有什么区别。而且吃多了貌似还容易放屁，不知道是不是自己的错觉。
最后想和大家说的是，关注身体，重视健康是好事，但不能盲目的追求，过于狂热，要冷静的对待。祝愿大家都有一个健康的身体。
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