2020!
我們經歷了最長的春節
我們經歷了陪父母最長的時間
我們經歷了出門不帶口罩就像光屁股出門的體驗
我們經歷了興致勃勃地街邊擼個串,還能一陣‘妖風’掀翻整個燒烤攤,成功的吃了一次霸王餐
我們經歷了大門不出二門不邁
從而我們廚藝也是日趨見長
這不和媽媽學了餃子
為啥要學餃子,應該在漂著人們的都有的鄉思鄉味
材料:蝦仁、韭菜、雞蛋、油、鹽、姜、芝麻油適量
做法:
①韭菜洗淨控幹水分並且切成碎末
②雞蛋熱油下鍋炒熟(儘量炒碎一點)
③蝦仁去蝦線,用水沖洗乾淨,並剁碎。
④蝦仁和姜剁碎,和韭菜雞蛋放一起。再放入適量油、鹽、芝麻油拌勻。
蘸料:①蔥切蔥花,蒜切末,小米椒切碎
②加入熟芝麻、辣椒麵
③鍋內放一些花椒,用小火將花椒炸香
④碗中加入適量生抽和陳醋,再加適量的雞精和白糖即可