勇敢无畏,英德有个镇叫大湾


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早在明朝洪武二年(1369年),大湾就已经建制!连江河从阳山县向东南方向流入大湾境内,在衣滩之下向东北方向流去,成一大转弯,故称大湾。自明、清、民国至今,大湾行政区域名称先后变更为:浛属清泉都石莲图、浛属甘下都杉树图设石莲乡、大湾乡、上游人民公社、大湾人民公社、大湾区、大湾镇。现行政区域由原大湾、青坑两镇于2004年6月18日合并而成。

金山祖庙

金山祖庙:它与佛山祖庙、三水芦苞祖庙、肇庆祖庙一起被称为“广东四大祖庙”。它以古朴庄严,结构宏伟,环境幽雅而闻名遐迩。坐落在大湾镇紧临的连江江边的一座约50米高的孤山山上。山下波罗河水与连江汇合,如钳抱山。远处遥望,若金龟下河之状,我们把这座山叫做金(龟)山。

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文英书院

文英书院:始建于1898年,是英德历史上著名的三大书院之一,也是英德唯一幸存的书院。背靠金山祖庙,面临大湾市镇,用水磨青砖、琉璃绿瓦、优质木料等材料建造,画栋雕梁等装饰,建筑艺术精湛,古色古香。既是专心攻读的好去处,又是养性怡情的好地方。

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传统民俗--火麒麟

此项民俗不但鼓舞斗志,锻炼勇敢无畏精神;更表现大湾人民祛邪扶正、匡扶正气、团结一致、不怕恶魔、勇于行动和追求美好生活、太平盛世的愿望。

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大湾特产--豆豉

大湾豆豉:新中国成立前出现制作原油豆豉行业,传承至今。选用红皮小黄豆制作,具有豆香、松化酥化、咸甜适中,色泽黄褐,清香、无苦味特点,是上好的调味佐料。

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大湾美食--酿青菜

大湾酿青菜:也有人叫它大湾菜包;用大叶猪婆菜或油麦菜包裹着含有各种馅的糯米蒸煮而成。主馅料一般有猪肉,虾仁,木耳,笋丝等等,一般根据各自家庭喜欢的口味而选料。

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大湾小吃--铜壳孖

大湾“铜壳孖”:这是一种用铜壳装着糯米浆油炸而成的外脆内软的金黄色糍粑,外形像个小小的金碗,所以外出工作的人每逢离开大湾镇都会买点带到工作的地方,寓意赚个盆满钵。

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大湾特产--荞头

大湾荞头:色白、层多、肉脆、个头大而均;具有增食欲、助消化、解疫气、健脾胃、护心脏、美容养颜等功能,据说还有药用价值:可治疗冠心病、心绞痛、胃肠炎、干呕等症。

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大湾特产--麻步茨菇

大湾麻步茨菇:因当地气候温和,水质无污染,所以生长出来的茨菇又大又圆又粉,炒出来的茨菇香味十足,具有细腻、嫩香、绵实、糯粉、酥软的口感。同时因为茨菇有“添丁发财”的好意头,因此在传统的年夜饭菜式里深受大家的欢迎。

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大湾镇的历史人文、美食美景众多

还有很多很有趣好玩的地方等你来发现哟

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未来可期--广连高速横跨大湾全镇

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英德市大湾镇人民欢迎您来游玩


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