原創內容，擅自搬運者必究！
一談減脂飲食，大家臉色就會把那麼美麗，因為會聯想到水煮、少調味料的烹飪方式，或者想到帶著腥味的雞胸肉，很是難受。
其實，真正的減脂不需要這麼對待自己，你可以選擇下面的幾道菜譜去烹飪美食，即低熱量又滿足胃口，。
一、番茄蝦仁蕎麥麵
所需食材:
蝦8只,雞蛋1個,番茄1個,蒜2瓣,笑廚番茄醬1袋,西藍花幾小朵,蕎麥麵一袋,鹽黑胡椒適量
具體步驟:
①在番茄上劃十字刀口,然後沸水中略煮至皮破開,拿到涼水下衝衝剝皮,切碎。
水不要倒掉,加入生薑和薑片,煮蝦,煮熟後剝殼備用。這個水繼續不倒,可以繼續煮帶殼雞蛋,沸水中煮8分鐘,涼水下衝洗後剝殼一切二,正好是溏心狀態。
②大蒜剁碎。炒鍋內放一點橄欖油,中火,放入大蒜爆香,將番茄碎倒入鍋中一起炒。
③炒至番茄汁變軟變濃稠,加入一袋無添加番茄醬繼續翻炒。
④加入一大碗水慢燉收汁,加入鹽和黑胡椒調味。
⑤番茄湯燉的濃稠後,用手持料理棒攪打一下。(也可以不攪打,攪打更好味。)
⑥另外一個鍋水開後煮麵,煮10分鐘以後撈出蕎麥麵過涼水保持勁道。煮麵水繼續燙西藍花至熟
⑦然後將蕎麥麵,蝦仁,西藍花均放入番茄酸湯略煮分鐘混合,倒入碗中,擺上溏心蛋,撒上黑胡椒,開吃!連湯汁都能喝完~
二:涼拌雞絲蕎麥麵
所需食材
雞胸肉100克,雞蛋1個,黃瓜半根,蒜1瓣剁椒一丟丟,蕎麥麵一袋,生抽醋適量,
鹽黑胡椒適量
具體步驟:
①雞胸肉冷水入鍋,加入料酒、蔥、姜煮熟後取出,放涼以後撕條。我大約煮了15分
鍾,水開後記得小火。
②製作調味料,大蒜剁碎,和生抽、醋、剁椒鹽胡椒粉調均勻(即使減脂,也不
用太害怕生抽和醋,少量食用沒關係。我大約放了2勺醋3勺生抽。也不要太放肆了。
當然如果不在乎這些熱量,可以加半勺蠔油。)
③黃瓜洗乾淨切絲。
④雞蛋打散後加入一丟丟牛奶,然後平底鍋煎熟後切成絲。
⑤另外一個鍋水開後煮麵,煮10分鐘以後撈出蕎麥麵過涼水保持勁道。放入碗中
⑥然後將黃瓜絲、雞蛋絲、雞胸絲一起倒入碗中,倒入調味料攪拌均勻就可以
三:番茄雞蛋蕎麥麵
所需食材:
番茄1個,濃縮番茄膏1勺,雞蛋2個,蔥花少許鹽黑胡椒少許,蕎麥麵一袋
具體步驟:
①在番茄上劃十字刀口,然後沸水中略煮至皮破開,拿到涼水下衝衝剝皮,切碎
②雞蛋打散,加入鹽和黑胡椒調味。平底鍋刷一層薄油入鍋,炒蛋,蛋液稍微凝固就可以了。盛出備用。
③炒好雞蛋的鍋不用洗,將番茄碎倒入鍋中炒,炒至番茄汁變軟變濃稠,加入一勺番
茄膏繼續翻炒,這樣番茄味就會很濃,加小半碗水燉一下,湯汁收的差不多以後倒入雞蛋。
④另外一個鍋水開後煮麵,煮10分鐘以後撈出蕎麥麵過涼水保持勁道然後放入番茄雞蛋鍋中翻炒一下加熱麵條,就可以出鍋了,撒上蔥花開吃!超級有勁道~
四:豆乳蕎麥麵
所需食材
現磨豆漿500毫升,雞蛋1個,火腿2,胡蘿蔔絲黃瓜絲半根,黑芝麻少許,鹽少許,蕎麥麵一袋
具體步驟:
①黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨切絲
②煎一個雞蛋。火腿可以切絲,也可以像我這樣為了擺盤美麗做一個蝴蝶結的造型
③提前準備好豆漿,豆漿我建議是現磨,家裡有豆漿機的可以用豆漿機,我是用的美善品,可以打磨無渣豆漿。
④另外一個鍋水開後煮麵,煮10分鐘以後撈出蕎麥麵過涼水保持勁道
⑤小鍋裡倒入豆漿,加入麵條,鹽調味略煮2分鐘,加熱過完涼水的麵條,出鍋後襬上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞蛋和火腿即可,撒點黑芝麻。
