我的家鄉河南，有很多好吃的美食。
我如今離家3000公里，思鄉情甚，俗話說，美食能治癒所有的鄉愁，那麼，今天就掂出來幾樣慢慢品，解你之饞，慰我鄉愁……
美食千千萬，細說也說不完，那麼，我就給你推薦一日三餐，跟著我走，品完必不後悔！
話不多說，上早餐！
河南人的早餐，沒有一碗胡辣湯是不完整的。疫情解封后胡辣湯店門口排長隊的畫面，相信全國網友都看到了，是的，就是這麼熱愛著，長時間不吃想得心慌慌！
胡辣湯，一般用肉湯打底，配以麵筋，木耳，黃花菜，牛肉片，粉條，加以大量的胡椒粉辣椒粉熬製而成，一口下肚，鮮香濃郁，麻辣刺激。再配上一個肉盒，來上一根油條，吃上一個包子，真是美滋滋，渾身通透，喚醒美好的一天！
再來說中午，我有預感，我不說燴麵你們肯定不答應！
如你所願，上燴麵！
燴麵的精髓在於湯底濃郁，面片爽滑筋道。
首先，湯底以羊肉和羊棒骨，加上滋補香料歷經3小時以上熬製，直至羊湯白亮，羊肉軟爛，滿屋溢香，門口的人走過饞的想進來喝一碗。
再來說面片，麵粉加水和成較硬的麵糰，再分成小小的面胚，面胚被塗抹食用油碼在盤中充分醒發，吃的時候師傅雙手拉扯麵片逐漸變長，雙手往空中拋去，如此反覆幾次，面片變薄而不會扯斷，再從中間分開，想吃寬面吃寬面，想吃窄面吃窄面，如你所願。有興趣可去觀看某底撈火鍋店師傅的花式甩燴麵。
最後，湯和麵完美融合，再配上海帶絲豆腐皮粉條，幾片羊肉碼上，撒些許香菜，鹽和香醋根據口味自加。嘖嘖，這個香哪，把湯都喝個底朝天是我給予它的最高敬意！
等到夜落下帷幕，夜市已是亮起萬家燈火，人頭開始湧動，非常嘈雜，但是煙火氣滿滿。
我們的夜市包括萬象，集各種地方小吃為一體。有開封的湯包，炒涼粉，山東大煎餅，麻辣燙，重慶小面，陝西羊肉泡饃，新疆大盤雞等等，總之，你想要的，應有盡有。隨便走走吃吃，一圈下來就飽了，不想走了可以坐下來點些燒烤啤酒小龍蝦，三五好友圍坐一團，聊聊人生不如意之十之八九，也聊生活瑣碎但溫情常在。
人生百態，酸甜苦辣，都在這不起眼的生活裡。瑣碎著，幸福著，煙火氣十足。
總之，你來了，嚐了不想走，你吃了還想來。
歡迎你到河南來！
或者來過的你，河南有哪幾種美食讓你印象深刻呢？
