大家知道，当头发缺乏弹性，失去光泽，脆弱开叉，易折断，颜色斑白易脱落时，已经处于亚健康的状态。
由于头发亚健康不是疾病，因此不主张当疾病加以治疗，否则会弄巧成拙。但头发亚健康状态却是可以用食疗加以改善的，因为头发亚健康状态不少是由于营养失衡所造成的。
如头发枯黄开叉，与摄入甜食过多，使人的体液酸化所致，应该多摄入海带、紫菜、豆类、牛年、鲜蛋及蔬菜、水果等碱性食物，这样可以帮助调节体液的酸碱平衡，使头发枯黄开叉的问题有所改善。
而头发早白，主要是缺乏铜、铁等微量元素所造成的，而柿子、番茄、芥菜、菠菜、土豆、动物肝脏、黑芝麻等食物中含有铜、铁等微量元素。
多摄入这些食物，可帮助改善头发变白问题。又如头发干燥，没有光泽且容易折断，那么多摄入植物和含蛋白质、维生素A及碘的食物是有好处的。
至于头发脱落过多的问题，主要是缺乏蛋白质及钙、铁、硫、锌等多种微量元素所造成的，如果多摄入黑豆、蛋、奶、黑芝麻、鱼等食物，许多脱发现象是可以缓解的。
在头发所有的亚健康状态中，头皮屑可能是最困扰人的问题了。虽然头皮屑不是什么疾病，但影响人的形象，确实够烦人的了。
虽然市场上有大量的去头皮屑的洗发乳问世，但往往是解决了表面的问题，而产生头皮屑的根源问题却没有解决，因此这些洗发乳虽然有一时的效果，但没有长久的效果，用不了多久头皮屑会越洗越多。
其实头皮屑的预防是完全可以做到的。首先是从饮食上加以预防，头皮屑多的患者多数会缺乏维生素B族，而且脂肪的摄入又过多。
因此往往头发油腻不干净，头皮屑终年挥之不去。那么多吃一些新鲜的蔬菜及富含维生素B族的食物，特别要减少脂肪的摄入，那么要不了多久，头皮屑的问题就会有明显的改观。
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