大家好，我是梦鱼儿，爱美食更爱生活！
今天教大家做一道家常菜，也是一道快手菜。有多快呢，快到只是听两首歌的时间。“天下武功，唯快不破”，快，是为了节省时间，让你在快节奏的都市生活中游刃有余。当然了，我个人还是提倡生活慢一点的，只是有的时候没办法。
芹菜是个好东西，有多好呢？芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。当然还有我们常知的就是它可以降血压、抗氧化、促进消化的作用。建议大家平时多吃点绿色蔬菜，让自己的整个身体轻松起来。
【芹菜炒香干】
—— 吃健康的食物，过美好的生活。
【用料】
芹菜2整根 香干150克 香葱 生姜 生抽 盐
【做法】
第一步：将生姜切成细丝，香葱切段，再将芹菜切成细段，然后用热水烫一分钟，捞出沥干水分备用。
第二步：将香干切成大约0.5厘米厚度的细条。
第三步：热锅凉油，放入香葱和姜丝爆香。
第四步：倒入香干翻炒均匀后，再倒入芹菜，继续翻炒大约30秒左右。
第五步：倒入一勺生抽和一勺盐，翻炒均匀后即可出锅。
简简单单的一道菜，却有不简单的滋味。芹菜和香干搭配在一起，恰到好处，两种不同的口感交织在一起，让人轻尝一口便勾起了味蕾。带到公司，当做自己的午餐，再搭配米饭，真的是一件让人幸福的事情呀！
【梦鱼儿的日记】
2020年4月21日 天气——春风依旧很猖狂
疫情赶紧过去吧，心里早就想着吃遍五湖四海，游历大好河山了。寒冬去了，转眼是春天，春天还没来得及好好感受，转眼又是夏天。这四季轮换，因为疫情的影响，仿佛是按下了加速键。不管怎样，还是祈祷一切平安喜乐吧。毕竟你到最后追求的也许就是平安和健康吧！
【结语】
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