哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：这几道美味的家常小炒，周末全家人一块儿吃才香！
烤箱版酸辣烤鱼
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用材
草鱼2斤；圆葱1个；郫县豆瓣酱1勺；小米辣椒多个；酸辣椒多个；长辣椒多个；泡萝卜1-两个；泡菜麻椒适当；姜适当片；蒜头一个半；小葱一根；葱复根
作法
姜清洗切成片，葱清洗成葱结。草鱼从后背划开，清理整洁，鱼身鲜切花刀，放盐，米酒，鱼皮放生姜片，葱结腌渍三十分钟之上预留。
淹鱼全过程中提前准备调味品及火锅配菜，全部必须清理的原材料清理整洁。
蒜头拍扁削皮，朝天椒切条，圆葱切条，泡萝卜切约小拇指粗的条。
电烤箱200°C加热，烘烤盘铺锡纸或锡箔纸，表层刷层油，鱼身也刷层油，能够多刷一点，不容易粘，鱼身也非常容易调焦，中高层烤十五-二十分钟。
热锅冷油（多加点油），油烧后转文火将葱姜炒成香气下圆葱再次炒，圆葱变松后放小米辣，酸辣椒，泡麻椒炒成香气，再倒进青辣椒，郫县豆瓣酱再次煸炒。这一全过程用文火将调味品的香气炒出去。
荤菜火锅配菜，我买了鸭胗，马铃薯，茄子，杏鲍菇。荤腥有脆骨，牛黄喉，香肠，鸡翅中。
鱼片发黄，能见到鱼肉早已熟透，从电烤箱中取下，电烤箱长通情况隔热保温。
将炒好的调味品淋在鱼的身上，再次入烤箱烤10分钟，烤好后不必急切开启电烤箱，再焖五分钟。
电烤炉锅，很便捷。电烤炉锅烧热，鱼从电烤箱中取下，连在锡箔纸一起放进，提到锡箔纸的一角，再依靠炒勺渐渐地将锡箔纸取下。火锅配菜一边吃一边放
香辣牛排
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食物：牛里脊150克、无盐黄油适当、香油适当、生抽适当、朝天椒适当、辣椒酱适当、盐少量、米酒适当、木薯淀粉适当、生鸡蛋1个、葱1棵、姜适当、杏鲍菇1个、蘑菇3-五个、西蓝花适当、西红柿两个、白胡椒粉适当
作法：
1.牛肉在冷水里侵泡一个小时，把牛肉的血小水泡出去；
2.把牛肉切尺寸厚薄适合的块，用小锤砸牛肉，锤好之后放米酒，葱，姜，朝天椒，麻椒，盐，木薯淀粉，一个鸡蛋，用劲抓10分钟；
3.搞好之后放入梨片，用保鲜袋封上，放电冰箱里腌渍1个夜里，用生抽，香油，木薯淀粉调一个碗汁预留；
4.用麻椒，朝天椒和辣椒酱炒1个麻辣酱预留，把摆盘的蔬菜开水焯好捞起来太凉预留；
5.把摆盘的菌类在锅中煎煮好预留，另出锅放无盐黄油，等无盐黄油溶化时放进腌渍好的牛排煎煮三分钟；
6.翻过来然后再炸制三分钟，随后把调准的碗汁和炒好的麻辣酱倒进锅中，开之后立刻熄火，把蔬菜和菌类码盘，放进煎好的牛排，把剩下的汁淋在牛排上，撒上黑胡椒就可以。
重庆酸辣粉
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用材
花生豆；高汤；粉条；葱末；生姜沫；蒜末；豌豆苗；香莱；炸菜丝；芹莱末；生抽；醋；油辣子；芝麻油；动物油；大豆；花椒面；白胡椒粉；鸡精；味精；盐；白芝麻
作法
把粉条放进温开水中，泡10分钟上下至红薯粉条变松
烧开，另外做调味品，把白芝麻、生姜沫、蒜末、芹莱、花椒面、鸡精、味精、白胡椒粉、盐、生抽、醋、芝麻油、油辣子放进碗中，再放进大骨汤、葱段和动物油内搭
水开后，把豌豆苗烫熟后捞出放进碗中。泡软的红薯粉条放入锅内烫30秒上下，捞起来放进有底料的碗中，撒上咸菜末、炸酥的花生仁和大豆，撒上香莱末，葱段就可以
炸白菜盒
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食物：白菜帮、生猪肉、葱、生姜沫、食盐、蛋清、芝麻油、生姜水、小麦面粉
作法：
1.把生猪肉剁碎泥放进碗内，添加葱、生姜沫、食盐、蛋清（一个半）、芝麻油、生姜水，搅拌成馅
2.将白菜帮用刀割成好多个合叶片，将饺子馅抹在合叶片里，逐一沾上小麦面粉
3.把蛋清（2个半）放进碗内，再加干淀粉搅拌成鸡蛋清糊
4.锅内入油烧至四五成熟时，用筷子夹着大白菜盒挂匀鸡蛋清糊，逐一入锅，用煎炸成橙黄色时捞起来撒上花椒盐即成
土豆泥色拉
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用材
马铃薯1个；红萝卜一根；丝瓜小一根；培根肉一片；丘比甘甜色拉酱一茶匙
作法
马铃薯连皮煮开，制冷削皮，薄膜袋里用擀面棍擀泥。
培根肉滚刀块，炒过
红萝卜煮开，滚刀块，黄瓜切片，培根肉添加，色拉酱添加，翻拌。
翻拌就可以吃，太美味可口了。
红咖喱鸡肉炖杂蔬
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用材
童子鸡一个半（还可以用鸡翅做）；红黑胡椒酱三汤勺（约45g）；红萝卜一根；马铃薯1个，中小型；圆葱1个，中小型；西红柿1个；沙拉酱粉40g；开水400ml（还可以立即用沙拉酱400ml）
作法
准备好食物，鸡清理整洁
西红柿切块状、土豆胡萝卜削皮切滚刀块、圆葱去皮切成粗丝
鸡切割成块，沙拉酱粉40g用开水400ml冲调开
锅烧热加点油，油烧后倒进马铃薯和红萝卜块，文火渐渐地爆锅五分钟上下
然后倒进洋葱炒一阵子，盛出全部炒好的蔬菜预留
用锅中余油文火爆锅红黑胡椒酱，至出辣椒油
倒进鸡块再次文火煸炒至表层所有裹上红黑胡椒酱
倒进一茶匙酒酿炒匀
倒进流程3的沙拉酱。这时河面应当和鸡脯肉平齐的模样转低火烧开
倒进流程5炒好的蔬菜和西红柿块，烧开后转文火盖上外盖焖煮二十分钟就可以
好了今天的美食分享就到这里了，本文由杨云说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
