幾分鐘就可以完成的快手小炒，蒜苗炒雞蛋，營養豐富還下飯

經常進出廚房的人都知道，做飯並不是一件容易事。特別是家裡有小孩的。小孩子的飲食往往需要特別注意。家裡如果有特殊人群的話就更得注意。還有一些人是選擇困難症，每天都在為下一頓飯吃什麼而苦惱。現在分享一些美味又營養的日常飲食，希望會為你提供幫助。

今天分享的是蒜苗炒雞蛋。當已經有了一道油膩的肉菜大菜時，這時候就需要一道清淡的小炒，這道菜是不錯的選擇。營養下飯，簡單快手，幾分鐘就可以搞定。

蒜苗炒雞蛋的具體做法如下：

蒜苗摘洗乾淨切成小段

雞蛋液打好備用

雞蛋液炒熟盛出

鍋中放油，倒入蒜苗，翻炒至蒜苗變軟

炒好的熟雞蛋倒入鍋內翻炒均勻

加入適量鹽調味，出鍋

特別注意，蒜苗屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲，蒜苗上還很容易殘留農藥。所以要把蒜苗洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗。