无忌之旅
我生活的地方是一望无际的湖北江汉平原，一个沟渠纵横物产丰尧的鱼米之乡。这里除了淡水鱼还有更多的水生植物比如莲藕。每到初夏它在刚刚冒出嫩尖的时侯，当地人都会入水采摘一种可长达一米左右的名叫藕带的东西，一送到集市立刻会遭哄抢。
采藕带人临晨四点已入荷塘，借着黎明前曙光辛劳好赶在早市卖个好价钱，为夏日餐桌增添一丝丝清凉爽口的菜肴
藕带其时就是莲藕幼嫩根茎，由根状茎顶端的一个茎和顶芽组成，实质是莲藕的最初始阶段，如果不被采摘继续任其生长就成为肥藕了。
藕带是最初始的莲藕
刚出水的藕带似白玉般，口味甘甜清脆，生吃像水果一样。拿来做菜，无论是凉拌、清炒荤炒、做成汤，都是那么色泽清爽独具风味
藕带成菜可主可辅
这其中，无论本地男女老少还是远道而来的食客，在夏日炎炎的夜晚，无数餐厅和街头小吃摊点必上的菜，就是清炒酸辣藕带。不需要复杂的工艺，更用不着众多的佐料，掌勺大师傅仅用几分钟就送上一盘清淡爽口又开胃亲民的美味。
清炒酸辣藕带
这清炒酸辣藕带的做法非常简单。
主料：当日新鲜藕带400克。
辅料：青红椒少量，大蒜4~5瓣，食油精盐醋鸡精适量。
制做：①藕带切段或改成滚刀再入水浸泡十分钟，然后再用自来水冲洗外部及孔，便于洗净藕带孔中的泥沙，直至肉眼见不到脏物放置筛中滤干水份。②青红椒切丝。大蒜拍碎切细。③热锅置油大火待油冒烟时下蒜蓉，翻炒出香味倒入藕带，加盐青红椒丝，约2~3分钟淋入适量食醋加入少量鸡精翻炒匀后起锅。
宛若风中的蒲公英
我在第二故乡新乡市已生活55年，那里的美食美味令人嘴馋。道口烧鸡，色香味俱隹。牛忠喜烧饼，中华名吃。黄河大里鱼肉嫩味鲜。还有很多，仅推三种以饱口福。
用户2465006494676
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我在广东生活好几年了，这边好多人喜欢吃肠粉，干蒸烧卖仔，还有就是荔湾艇仔粥。喜欢就点击关注点赞我哦，谢谢了！
蒸肠粉也是广东这边一大特色小吃！是一道米制品，因其形状似猪肠，所以叫做肠粉。是茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是广东人早餐的必选之品。比较有名的潮汕肠粉！肠粉还分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
提到去广州茶楼饮茶就会想到烧卖，是饮茶必选。干蒸烧卖是用半肥瘦肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成，用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽滑，爽口不腻。广州也有的高档查了在烧卖里面用上鲜虾肉，这种新式的烧卖做法，味道极其鲜美，感爽滑。所以，在广州饮早茶的时候，记得叫上一笼干蒸烧卖仔了！
艇仔粥里没艇仔，是由艇上人家做的粥而得名，旧时广州荔枝湾畔的西关风情，最是迷人，河涌一带车水马龙，每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中就有一种艇是粥艇，主要售卖特制的鱼生粥。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。
