在遵義市紅花崗區深溪鎮大窩村乾溪組有一個頗具規模的養牛場，村民楊大發便是這個養牛場的主人，從一名專業爆破工人到肉牛養殖大戶，從貧困戶到脫貧戶，楊大發不等不靠、勤勞苦幹，在國家政策的幫扶下，與家人一起努力擺脫貧困，笑迎美好生活。
從遵義城郊出發，驅車近1小時，筆者來到這個群山環繞的小村莊，楊大發的養牛場就坐落其間。近400平方米的牛棚裡隔間有序排列，水牛、黃牛安靜地吃著午餐。別看現在楊大發的養殖產業小有名氣，但在幾年前他對養牛知之甚少。
楊大發從19歲起就在遵義周邊從事爆破工作，因技術過硬，人稱“楊大炮”，就這樣幹了20年，收入也比較穩定。到了2014年，家中老人患病，再加上4個孩子都在上學，僅靠楊大發打工的收入難以維持家庭生活，於是他決定回到家鄉開始自己創業。
起初，楊大發家裡僅養了5頭牛。在特惠貸的支持下，他貸款5萬元買來8頭牛進行養殖，以放養和圈養相結合的方式保證肉牛的品質。據楊大發介紹：“像我這些牛和他們的牛不一樣，這些牛各方面精神狀態都比那些關起來的牛精神狀態好，都是在山上放養的時間居多，白天帶出去，晚上收回來，這些牛的肉質各方面都比較好。”
經過幾年的摸索和堅持，楊大發不斷學習養殖知識，總結養殖經驗。如今，他的養殖場裡已達到30頭牛的規模，1頭牛能賣1萬多元。雖然每批牛崽需養殖3年才能出欄，但是收入可觀且穩定。下一步，楊大發準備在政策的支持下繼續擴大規模，將養牛產業做出名堂。
“我今年計劃養殖肉牛達到接近40頭，鎮政府和村裡面都很關心我，隨時都問我需要什麼幫助，還給我宣傳各類政策，有什麼事情他們都願意為我們去跑。”楊大發說。
除了是養牛大戶,楊大發還是位釀酒能手。他和父親楊元其一起在自家建了釀酒作坊，生產間、儲藏室、成品間，設施齊備、功能俱全，煮玉米、冷卻發酵、烤制蒸餾，各道工序緊密相扣，釀出來的苞谷酒純度高口感佳。“生產間這裡有7個格子，一個格子可以裝400多斤玉米，100斤玉米能釀出32斤左右的酒。”楊大發介紹說。
而在成品間，十幾個大小不一的酒罈集中歸置，釀出來的酒根據存放時間長短定價，並分別做好標記，以每斤10元到50元不等的價格進行銷售。因為酒的品質好，除了本村的人來買，還賣到了村外其他地方。“一般這種酒在農村都是下半年的時候釀製，前年才開始做，去年一年賣了4萬多塊錢。”楊大發說。
酒賣得好，釀酒剩下的酒糟還能當作牛的飼料。為了減少養牛的成本，楊大發還在他家20多畝的土地裡種植了玉米、黑麥草和皇竹草，在飼料問題上實現自給自足。他笑著說，看到牛長壯了，越幹越有勁。
脫貧不能只靠幫扶，更要靠勤勞、靠志氣。楊大發身上主動脫貧的意識很強烈，他說，雖然放棄了專業的爆破工作，但他不後悔，因為創造了自己的產業，還能就近照顧家人，一家人的日子比以前過得輕鬆得多，也幸福得多。
現在楊大發的產業逐漸做大，但他認為一人好不算好，大家好才是好。有村民前來諮詢養牛或釀酒方面的問題，他都傾囊相授，希望將技能和辦法告訴鄰里鄉親。
“我富裕起來了，我也希望整個大窩村，不管是認識還是不認識的人，只要他問到我，有什麼困難，對於養殖、烤酒，心裡有什麼疑問，我都會給他們講。希望帶動大家都富起來，大家都奔小康。”楊大發眼神堅定、笑容燦爛，展望著鄉親們共同增收致富的美好明天。（文/圖：陳紅梅 蘇海）
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(責編：羅彬月、陳康清)
來源：人民網
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