香辣爽口的壯家涼米粉、手撕雞、造型各異的花糯飯、花樣百出的水果拼盤……3月25日下午，硯山縣民族中學首屆美食節啟動，操場上香味撲鼻，歡聲笑語。一道道食材在師生及家長的巧手製作下，變成誘人的美食，看得讓人直流口水。
活動中，學校的操場上人聲鼎沸、香味撲鼻。全校的3600多名師生們在暖陽下開啟了一場美食盛宴。壯族的綠粑粑、涼米粉、彩色花糯飯等一道道地方特色美食一字排開，讓同學們大飽口福，並且為了增加美感，這些壯族美食還被心靈手巧的學生們擺出了各式各樣的造型，看著就非常有食慾，讓人忍不住直流口水。
· 硯山縣民族中學學生 杜俞儒 ·
我覺得這個活動不僅能增進同學們對少數民族的瞭解，而且還能讓我們瞭解到各民族的飲食習慣、風俗習慣之類的，我覺得這樣的活動是很有意義的，學校可以多舉辦幾次。
· 硯山縣民族中學學生 鄭太良 ·
活動能夠讓我們從忙碌的學習中放鬆一下，這次的活動有很多的美食、民俗文化包含在裡面，同時，還有老師父母同學們，我們一起合作完成這些美食，在這個過程中促進了我們之間的感情。
除了傳統美食之外，最受師生們歡迎的要數手撕雞、滷味雞腳、糕點，現場一盤盤香辣爽口的雞腳、手撕雞一被端上桌來，就讓“無辣不歡”的師生們直呼過癮。值得一提的是，在九年級五班的美食展示中，“民族團結一家親、苗嶺風采、彝鄉之韻、慶祝建黨100週年”幾個篇章分別用不同的美食展現出來，一道道食材經過師生的巧手加工，變身色香味俱全、富有內涵的美食。除了學生動手製作，美食節現場還展示了造型立體、形象逼真的水果拼盤，讓現場同學們在品嚐美食中感受著濃濃的中國傳統民族美食文化。
· 硯山縣民族中學學生 儂士愉 ·
我覺得這樣的活動很有意義，有利於我們的民族團結，民族的就是世界的。
· 硯山縣民族中學副校長 馬啟彪 ·
這個活動活動旨在增進各民族之間的瞭解，讓我們學校的各民族同學能夠增進團結，增進友誼，對各民族的文化有所瞭解，讓我們同學能夠團結互助，共同鑄造中華民族命運共同體意識。
據瞭解，當天開展的美食節是硯山縣民族中學舉辦的首屆“民族文化幸福周”活動中的一個環節，從3月22日一直持續到26日共計五天，內容涵蓋了“幸運22抽獎、T臺走秀、義賣活動、美食節”等五個環節。通過一系列活動有效的提高了全校師生人文素養和幸福感，進一步促進社會主義核心價值觀的培育和踐行，營造濃厚的校園民族文化氛圍。
· 硯山縣民族中學副校長 馬啟彪 ·
這個活動當中，我們總的一共有五個流程，週一的時候有個啟動儀式，開啟了幸福的旅程，週二我們設置了幸運22的抽獎環節，幸運22的話，學校建校22年來，抽取22個幸運兒，包括學生和老師，週三我們舉行的是幸福嘉年華，同學們通過各自的造型設計，T臺走秀，還有義賣活動，豐富校園文化生活，週四我們舉辦的是，壯族文化美食節，週五開展的是幸福陣營，通過這一系列活動，旨在各民族之間的團結，也藉此向中國共產黨100週年獻禮。
記者：黃龍菊
編輯：王豔霞
責編：王春梅
審核：李興偉
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